Gesundheit und Wohlbefinden - hier eine Auswahl an neuen Titeln:



Ingrid Kiefer: Schlank ohne Diät. € 19,90 Kneipp Verlag
Genussvoll – fettarm – kalorienreduziert
Schlank ohne Diät ist ein modernes, wissenschaftlich begleitetes Lifestyle-Programm, das hervorragend geeignet ist, langfristig die Figur in Form zu bringen. Dieses Kochbuch hilft dabei mit genussvollen energiereduzierten Rezepten nach dem Motto „Genießen ohne zu büßen“.
* Gebäck und Aufstriche, z. B. Karotten-Walnuss-Brot, Tunfisch-Aufstrich
* Snacks, z. B. gefüllte Wraps mit Lachs, Käse-Nuss-Bällchen
* Suppen, z. B. Kürbiscremesuppe, Zucchinicremesuppe
* Salate, z. B. Kichererbsensalat, mediterraner Nudelsalat
* Hauptspeisen, Gemüse-, Fisch- und Fleischgerichte, z. B. Gemüse-Lasagne, Zander mit Safran-Birnen-Soße
* Süßes, z. B. Erdbeer-Jogurt-Törtchen, leichtes Schoko-Soufflee
Mit Speiseplan für eine Woche als Beispiel für eine optimale Versorgung mit allen wichtigen Nährstoffen - auch bei kalorienreduziereter Ernährung!

Lisa Hark / Darwin Deen: Gesunde Ernährung. € 25,60 Dorling Kindersley
Eine ausgewogene Ernährung ist die Grundlage einer gesunden Lebensweise. In diesem umfassenden Buch finden sich alle wichtigen Informationen zum Thema „richtige Ernährung“: Aktuellste Erkenntnisse, Grundprinzipien, Nährwerttabellen, Tipps für den Einkauf und die Zubereitung von Lebensmitteln und leicht umzusetzende Ratschläge. Außerdem enthält die „Ernährungs-Bibel“ einen detaillierten Vergleich der 45 gängigsten Diäten sowie fundierte Strategien zur erfolgreichen Gewichtsreduzierung.

Delia Smith: Grüne Küche. € 39,10 Rolf Heyne Verlag
Dass die vegetarische Küche gesund ist, weiß heute eigentlich jeder. Dass vegetarische Gerichte ungemein köstlich schmecken können, sind sogar Fleischesser bereit zuzugeben. Dass vegetarisches Essen auch sehr abwechslungsreich ist, zeigt die erfolgreichste britische Kochbuchautorin aller Zeiten auf unkomplizierte und nachvollziehbare Art. Mit unzähligen Anregungen für Suppen, Vorspeisen und Salate, Eier- und Käsegerichte in jeder Form, Pasta, Gnocchi und Pizza, Gemüsevariationen, sowie für Backrezepte und Desserts, ist Delia Smiths vegetarisches Kochbuch der Schlüssel zur Grünen Küche – für erfahrene und für neugierige Genießer.

Claudia Nichterl: Die 5 Elemente Küche. € 19,90 av Buch
Der erste Grundsatz der Fünf-Elemente-Ernährung ist das Verwenden von regionalen und saisonalen Zutaten. Daher keine Angst – es sind keine exotischen Zutaten notwendig und es muss auch nicht mit Stäbchen gegessen werden! Das umfangreiche und bewährte Wissen der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) um die unterschiedliche Wirkung von Nahrungsmitteln ermöglicht individuell abgestimmte Ernährungsempfehlungen – mit dem Ziel, den Körper in eine gesunde Balance zu bringen.

Johann Pabst / Gerald Jeitler: Die gesunde Küche. € 36,- Kneipp Verlag
Die gesunde Küche ist das erste Kochbuch, das Rezepte von Haubenköchen enthält, die den Anforderungen der modernen Ernährungswissenschaft gerecht werden. Zwei mit Hauben und Sternen von Gault Millau dekorierte Spitzenköche – Johann Pabst und Gerald Jeitler – verraten in der gesunden Küche ihre besten Rezepte, die sie gemeinsam mit den Ernährungsexperten Ingrid Kiefer, Theres Rathmanner und Michael Kunze ausgewählt haben.
Geschmack und Gesundheit lassen sich ausgezeichnet miteinander verbinden. Was gibt es besseres, als ein frisch zubereitetes Essen, das nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch Gesundheit und Wohlbefinden fördert? Lassen Sie sich von dieser Kochkunst der Meister zur Gesundheit verführen!
Über 300 raffinierte oder einfache, in jedem Fall aber wohlschmeckende und gesunde Rezepte (Vorspeisen, Suppen, Hauptspeisen mit Fleisch, Fisch, Getreide oder vegetarisch, Salate, Desserts) für Einsteiger und Fortgeschrittene.

Marion Grillparzer: KörperWissen. € 20,50 Gräfe und Unzer Verlag
Wir alle besitzen etwas ganz Wunderbares. Etwas, das mit nichts anderem auf dieser Welt vergleichbar ist.
Etwas, an dem die Natur Milliarden Jahre gebastelt hat. Sie hat einen Einzeller in ein sensationell vollkommenes Meisterwerk aus 70 Billionen Zellen verwandelt: unseren Körper. Er lässt uns Glück und Jugend fühlen, lieben, tanzen, lachen, sprechen und nachdenken. In ihrem neuen GU-Ratgeber nimmt die Bestsellerautorin Marion Grillparzer ihre Leser mit auf eine spannende und anschauliche Entdeckungsreise in unseren inneren Kosmos - zu unseren wichtigsten Organen und Organsystemen. Sie beschreibt, wie jedes Organ über seinen eigenen Pfad zum Glück führt, zur Entspannung, zur Jugend, zur Vitalität und zur schlanken Linie.

Dr. Patrick Broome / Gabriela Bozic: Yoga fürs Leben. € 20,50 Gräfe und Unzer Verlag
Jivamukti Yoga ist eine Lebenseinstellung, die Sie rundum glücklich machen kann. Es hilft Ihnen, den Kontakt zur Umwelt wieder herzustellen und in ein intensiveres und wilderes Leben zu finden.
Viele praktizieren Yoga, um ihren Körper in Form zu bringen, die Muskeln zu stärken oder Entspannung zu finden. Jivamukti Yoga ist eine Form des Yoga, die abgestimmt ist auf den modernen Menschen von heute. Wie der Name (jiva = Seele, mukti = Freisein) sagt, ist das Ziel des Jivamukti Yoga, wirkliche Freiheit zu finden. Also ganz entspannt im Hier und Jetzt zu sich selbst zu finden. Dabei bietet Jivamukti Yoga ein perfektes System, persönlich zu wachsen; es zeigt uns, wie man in der heutigen Zeit dauerhaft glücklich und wirklich zufrieden sein kann - unabhängig von äußeren Umständen. Einfache und achtsame Körperübungen (Asanas), feinfühlige Atemarbeit (Pranayama), In-die-Stille-Gehen (Meditation), Entspannung und eine Auseinandersetzung mit den geistigen Aspekten des Yoga kennzeichnen dieses Übungssystem.

Margret Madejsky: Alchemilla. € 13,40 Goldmann Arkana Verlag
Über die durchgreifenden Heilwirkungen von Frauenmantel + Co.
Der Frauenmantel (Alchemilla) trägt zu Recht auch den Namen "Allerfrauenheil". Denn er ist eine unserer wertvollsten Heilpflanzen. Die in ihm enthaltenen Wirkstoffe bieten natürliche Hilfe bei fast allen Frauenleiden. Die Heilpraktikerin Margret Madejsky integriert die vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten in ein ganzheitliches Konzept moderner Frauenheilkunde. Dabei berücksichtigt sie auch neue Indikationsgebiete wie die Behandlung von Antibabypillenschäden und Schwermetallvergiftungen im Rahmen einer Fruchtbarkeitsbehandlung.

Dr. Jörg Grünwald / Christof Jänicke: Grüne Apotheke. € 25,60 Gräfe und Unzer Verlag
Die Phytotherapie hat eine lange Tradition und sehr viele Gesichter. Begeben Sie sich auf den langen Weg durch die wechselvolle Geschichte der Heilpflanzenkunde. "Gegen (fast) jede Krankheit ist ein Kraut gewachsen" - man muss nur wissen welches. Doch dabei hilft nun das moderne Standardwerk zur Kräuterheilkunde, in dem neben traditionellen Heiltees auch wirksame pflanzliche Präparate empfohlen werden.
Die "Grüne Apotheke" bietet einen Überblick über die Geschichte der Kräuterheilkunde und die Entwicklung der modernen, wissenschaftlich fundierten Phytotherapie, ein umfassendes Beschwerdenkapitel und über 100 ausführliche Kräutersteckbriefe. In dem nach Körperbereichen gegliederten Beschwerdenkapitel findet der Leser für jede Beschwerde mehrere wirksame Heilkräuter.