Und das sind die dieswöchigen Titel der Standard-Krimischiene besprochen von Ingeborg Sperl:

Rita Monaldi & Francesco Sorti: Veritas

Flavio Soriga: Der schwarze Regen

Hakan Nesser: Mensch ohne Hund

Hannelore Cayres: Der Lumpenadvokat

Pierre Lingelser: Meine Patisserie. Die süßen Geheimnisse der Traube Tonbach. € 59,70 Umschau
Seit mehr als zehn Jahren ist der Elsässer Pierre Lingelser Patissier an der Seite des Köche-Idols Harald Wohlfahrt. Dort begeistert er die Gourmetszene mit den ausgefallensten Kreationen und den ungewöhnlichsten Geschmackskomponenten. In diesem Buch verrät er zum ersten Mal Professionelles und Privates zum großen und geheimnisvollen Thema „Patisserie“.
Von der Elsässer Apfeltarte und dem Erdbeersorbet bis zum lauwarmen Herzkirschentörtchen auf Schokoladenbiskuit im Sherrysud: Zwischen dem heimischen Herd und dem Patisserie-Labor in der Traube Tonbach liegen Welten – und jede dieser Welten wartet darauf, entdeckt zu werden. Mit seinem Reichtum an Tipps und Rezepten ist dieses Buch wie ein Reiseführer durch die wunderbare Welt der Patisserie ‑ zusammengestellt von einem großen Meister des Fachs.

Janna Gur: Die neue israelische Küche. € 35,90 Umschau
„AL Hashulchan“ (Auf dem Tisch) ist das bekannteste und erfolgreichste Food-Magazin Israels. Mit über 50 Rezepten in jeder Ausgabe, detaillierten Dokumenta­tionen von Spitzenköchen, den neuesten Kochtrends, Restaurant- und Weinkritiken ist es die Standardlektüre sowohl für Spitzenköche als auch für Amateur-Fein­schmecker. Aus den besten Beiträgen der Zeitschrift hat Janna Gur, langjährige Redakteurin der Zeitschrift, nun ein Buch zusammen gestellt, das einen großartigen Einblick in die aktuelle israelische Küche gibt.
Geprägt von mediterranen und arabischen Einflüssen und gespeist von den neues­ten Trends aus New York und London, hat sich in Israel in den letzen Jahren eine äußerst moderne und lebendige Kochszene entwickelt. Die Besonderheiten und den Flair dieser Szene präsentiert Janna Gur auf 300 Seiten mit über 120 Rezepten zu traditionellen und modernen Gerichten in klassischer Form und in ihren speziellen Varianten. Zudem berichtet sie in reich bebilderten Reportagen aus den lebendigen Straßen der Metropolen und eindrucksvollen Regionen des Landes und bietet detaillierte Informationen zum reichen Angebot an Produkten und Zutaten.

Simone Hoffmann/Rolf Bernhardt: Die Welt des Kaffees. € 20,50 Umschau
Also Kaffee. Irgendein Philosoph, und es muss einer der größten gewesen sein, hat einmal gesagt, das sei das Beste am Kaffee, das er in jede Tagesstunde hineinpasse. Wahrhaftig. Worte eines Weisen.
Theodor Fontane in Irrungen, Wirrungen
Kaffee passt zu leckerem Kuchen und Gebäck, man trifft sich auf einen ersten Kaffee, spricht Einladungen zum Cappuccino aus, trinkt in der Mittagspause einen schnellen Espresso oder bereitet sich in aller Frühe einen Filterkaffee zu. Kaffee ist also in aller Munde.
Reich bebildert erzählt dieses Buch die Geschichte des Kaffees von seiner Entdeckung bis in die Gegenwart. Wo kommt der Kaffee her? Was ist ein Barista? Wofür braucht man einen Kaffee-Sommelier? Wie schmeckt eigentlich ein guter Kaffee? Diesen Fragen sind die Autoren auf der Spur und beschwören dabei den wunderbaren Duft eines frischen Kaffees herauf.

Patrick McMurray: Austern. Kleines Kompendium für Feinschmecker. € 20,50 Umschau
Austern sind sexy – darüber sind wir uns alle einig. Was jedoch wissen wir über ihre legendäre Kraft als Aphrodisiakum hinaus noch über diese kulinarische Kostbarkeit?
Dieses Buch ist ein Kompendium über die Auster – äußerst praktisch, aber manchmal auch wunderbar poetisch. Es liefert uns alle wissenswerten Informationen über die köstlichen Schalentiere, von detaillierten Beschreibungen der bekanntesten Arten bis zur faszinierenden Technik der Aquakulturen, denen wir die berühmten Leckerbissen zu verdanken haben.
Kenntnisreich und unterhaltsam führt Patrick McMurray – selbst Austernhändler und Restaurantbesitzer – den Leser in die Welt der Austern ein. Wir lernen über 50 verschiedene Austernarten zu unterschieden (und wie man sie am geschicktesten öffnet), erhalten ein ganz neues Vokabular, um dem Geschmack der Schalentiere zu erfassen, treffen Austerfischer und Austernhändler bei der Arbeit an und lernen die besten Austern-Restaurants in Deutschland und auf der ganzen Welt kennen.