Monisha Bharadwaj: Indiens vegetarische Küche. Christian Verlag

So abwechslungsreich und verführerisch wie die vegetarische Küche Indiens ist kaum eine andere in der Welt. Die mehrfach ausgezeichnete Autorin Monisha Bharadwaj breitet hier mit 140 indischen Originalrezepten den ganzen Reichtum dieser raffiniert gewürzten Gemüseküche vor uns aus. Köstlichkeiten aus allen Teilen des Landes verführen zum Nachkochen.

Mein persönlicher Favorit: Curry mit "neun Juwelen"(Navratan korma) - Die Kombination von Früchten und Gemüsen schmeckt legendär!