Neu in unserem Weinregal - Weine vom Weinbau Schreiner in Rust, und dazu empfehlen wir den Neusiedler See-Krimi "Verschwörung beim Heurigen" von Paul Grote.

Hennry 2004:
FALLSTAFF: 90 von 100 Punkten
VINARIA: 17 von 20 Punkten
VINARIA Best-Buy-Empfehlung
Sorten: 75% Cabernet Sauvignon, 25% Blaufränkisch
Beschreibung: dunkles Rubingranat, Powidl und Kräuterwürze, dunkle Beerenfrucht, stoffig, harmonisch und komplex, im Finish zarter Nougat, zart nach kandierten Orangenschalen
Serviertemperatur: 17°C
Essen: Lungenbraten, verschiedene Wildgerichte
Ernte: Selektionierte und sortenspezifische Handlese Ende Oktober
Verarbeitung: 10 Tage offene Vergärung bei 31°C; biologischer Säureabbau, Ausbau in neuen kleinen Holzfässern aus Mannersdorfer und Pfälzer Eiche
Analyse: Alkohol: 13,3Vol%
Restzucker: 0,5g/l
Säure: 5,3‰
Abfüllung: 6.Juli.2006

Hennrys Gemärk 2005:
Sorten: Blaufränkisch, Merlot, Cabernet Franc
Beschreibung: Präziser Aromenbogen mit rotem Beerenmix, Orangenschale, Nougat, Kaffebohnen; schlüssige Fortsetzung mit viel rotbeeriger Frucht und rauchiger Cremigkeit, feines Toasting, klingt feingliedrig und lange aus
Serviertemperatur: 17°C
Ernte: Selektionierte und sortenspezifische Handlese
Abfüllung: 3.Juli.2007