Alpenkochbuch - Riki Plötzeneder € 19,90 avBuch
Das ALPEN-Kochbuch entführt zu einem kulinarischen Streifzug durch die einzigartige Kulturlandschaft der Alpen.

Die leidenschaftliche Köchin und Alpenkennerin Riki Plötzeneder hat in vielen Jahren bei Bergbäuerinnen und Sennerinnen traditionelle Rezepte aus den Alpen gesammelt. Die Gerichte kommen mit wenigen, einfachen Lebensmitteln, die im Alpenraum regional vorhanden sind, aus. Die Zutaten stammen von der Alm, vom Feld und vom kleinen Hausgarten. Regionale und saisonale Küche also, so vielseitig und spannend, wie die Bergwelt selbst.

Mit einer kulturhistorische Einleitung von Roland Girtler.

durchgehend farbige Abbildungen, broschiert

Zur Autorin:
Riki Plötzeneder war über 30 Jahre lang Wirtin im Oberösterreichischen Salzkammergut. Sie ist eine leidenschaftliche Köchin, Buchautorin und Chronistin der geliebten Alpen.