Stephan Solich: Wild gekocht. € 39,90 Agrarverlag

Das ideale Kochbuch für Wildliebhaber

Wildfleisch zählt zu den besten und exklusivsten Spezialitäten überhaupt. Mit viel Witz und Charme interpretiert Stephan Solich die Wildküche neu: von klassisch bis extravagant, mit "wilden" Zutaten modern gekocht.
* Mehr als 90 Rezepte für bekannte, aber auch für neu zu entdeckende Wildarten.
* Klar und einfach dargestellte Rezepte, meisterhaft präsentiert und übersichtlich nach Wildart gekocht.
* Die wilde Freude am Kochen, dass Wild einkaufen, Wild zerwirken, sowie die Basics der Wildküche