Griaß enk! Tiroler Haubenküche. € 36,- Krenn Verlag
12 Tiroler Hauben-Köche unter einen Hut zu bekommen war – einfach ! Fanden es doch so illustre Küchenmeister wie Alexander Fankhauser, Siggi Kröpfl und Werner Grafoner höchst an der Zeit, das klischeebehaftete Bild vom Lederhosenkulinarikum zu revidieren und eine moderne kulinarische Interpretation ihrer Heimat einer breiteren Öffentlichkeit vorzustellen. Und siehe da: Es gibt viel zu entdecken!
Wir empfehlen ein genussvolles Flanieren durch eine höchst eigenständige ehrliche Küche, die sich ihrer Tradition mit Weltoffenheit und Raffinesse versichert, und garantieren eine Begegnung mit 12 Hauben.