Das Teubner Handbuch Backen. € 25,70 Teubner
Lassen Sie sich auf über 400 Seiten in die verführerischen Geheimnisse von Kuchen, Torten und Gebäck einweihen.
Erfahren Sie in "Das TEUBNER Handbuch Backen" alles, was zum sicheren Gelingen beim Backen beiträgt. Von A wie Agar-Agar bis Z wie Zucker bietet Ihnen der große Warenkunde-Teil alle relevanten Backzutaten im Überblick. In der ausführlichen Backschule zeigen wir Ihnen Schritt für Schritt wie man alle wichtigen Teige zubereitet. Im Rezeptteil haben wir über 100 klassische und moderne Rezepte für Sie ausgewählt. Spezielle Themenseiten bieten Ihnen interessante Informationen und Tipps, z.B. zu passenden Kaffeespezialitäten, über Tee, Liköre, Aromen und Mehlsorten.