Rudolf und Karl Obauer: Koche lieber leidenschaftlich! € 29,95. Knaur
Das Kochbuch für Leute mit Geschmack.

Mit mehr als 120 schmackhaften Rezepten und inspirierenden Texten verschaffen die beiden Starköche aus Österreich ambitionierten HobbyköchInnen einen tieferen Einblick in das Geheimnis grandiosen Kochens. Dieses liegt weniger in der strikten Einhaltung von Zubereitungsanleitungen als vielmehr im Wissen um reizvolle Zutatenkombinationen und Gartechniken. Hierzu findet der Leser Infos und Warenkunde der Köche zu jedem Kapitel, bevor er in die Rezepte eintauchen kann.
Aus dem Index:

• Alpines - von Beeren und Pilzen und wie der Sterz zum Tascherl wird.
• Mediterranes - Rezepte für das leichte Leben mit Pasta, Risotto uind flott gegarten Meeresfischen (aber auch für Kuttlen, damit's nicht gar zu leicht wird)
• Magyarisches - Fruchtiges und Feuriges und Kräfftiges aus dem Tiefland
• Französisches - Für den Luxus zwischendurch: Rezpte mir Trüffeln, Gänseleber und Hahnenkämmen
• Arabisches - orientalische Aromaphantasien
• Fernöstliches - von Ingwer, Soja und Zitronengras
• Indisches - Rezept mit viel Gemüse und schonenden Garmethoden
• Kreolisches - ein kulinarischer Streifzug zwischen Karibik und Louisiana
• Tropisches - wie uns Mango, Papaya & Co. im Dessert erfreuen können
• Böhmisches - vom ehrenwerten Germteig und anderen Sinnlichkeiten
• Altösterreichisches - Kochideen aus der Tiefe der Geschichte, adaptiert für anspruchsvolle Genießer in unserer Zeit