Der Geschmack der Heimat. Die traditionellsten Familienrezepte Österreichs. € 29,90
WIE UND WAS wir essen, sagt viel über unsere Traditionen aus. Wer heute in alten, oft handschriftlichen Kochbüchern blättert, findet dort kostbare Familienrezepte, die über Generationen weitergegeben werden.
IN EINEM österreichweiten Projekt wurde eine Bestandsaufnahme der traditionellsten Privatrezepte des Landes initiiert. Aus mehr als 1.500 zugegangenen Gerichten wurden die interessantesten ausgewählt. Daraus ist eine liebevoll illustrierte Rezeptsammlung entstanden, in der die kulinarische Vielfalt der Kochkunst Österreichs widergespiegelt wird: von unkomplizierten Alltagsspeisen wie Steirischer Schwammerlsterz oder Krautwickel über klassische Rezepte wie Waldviertler Fleischknödel oder Zillertaler Kaskrapfen bis hin zu Spezialitäten wie Scheiterhaufen oder Karpfensulz - allesamt Gerichte ohne Schnörkel, aber mit viel Rafinesse und mit einer großen Portion Heimat.
DAS EINMALIGE Kochbuch mit seinen gut gehüteten Familienrezepten aus Omas geheimem Kochbuch - von Generation zu Generation weitergegeben - wurde mit aufwändigen Fotos und zauberhaft-nostalgischen Layouts ausgestattet und für den modernen Haushalt sorgfältig editiert.