Isa Schwanzer-Svec:Top-Winzer kochen. € 24,90 Krenn Verlag
Wein und Essen – auch eine Liaison, die in den letzten Jahren neue Freizügigkeiten erfahren hat. Eines aber blieb unangetastet: das Essen bestimmt den Wein. Bis heute.
Denn wir drehen den Spieß um und geben Österreichs Winzerelite den Kochlöffel in die Hand. Und die geben Persönliches und ihre Lieblingsrezepte preis – selbstredend samt Weinempfehlung. Ein persönlicher (Küchen)Einblick bei 56 Topwinzer, u. a. Bründelmayer, Christ, Edelmoser, Hillinger, Jurtschitsch, Mayer, Mantler, Salomon, Skoff, Steininger, Wolff, Zahel
Für alle, die schon immer vermuteten, dass die (wein)geschulten Topgaumen auch Küchenfeinspitze sind, eine lustvolle Bestätigung. Für alle anderen eine kulinarische Überraschung. Und für alle beide ein Muss.
Isa Schwanzer-Svec zählt zu den renommiertesten Wein-Fachfrauen Österreichs. Die Diplom-Sommelière ist Präsidentin von Weinreisen Austria.