Buchtipp Heino Huber: Feuer und Flamme. € 24,90
Grillen und mehr
Grillen – auflegen, umdrehen, runternehmen. Vielleicht nicht mal wenden. Einfach und archaisch – oder doch viel mehr als das?

Ein ganz „heißes Eisen“ ist das Thema Grillen für den Vorarlberger Haubenkoch Heino Huber. So sehr, dass er ihm sein drittes Kochbuch widmet: In lustvollem Plauderton erzählt der Vorarlberger Sternekoch aus der Welt der Grillerei, berichtet über kulinarische Begegnungen und präsentiert seine besten 100 Grillrezepte, fotografiert vom Hamburger Bildjournalisten Kurt-Michael Westermann. Heino Huber verrät seinen Leserinnen und Lesern geheime Tipps, Finessen und vielversprechende Fertigkeiten rund um Fleisch, Fisch, Gewürze und Kräuter und gibt wertvolle Tipps zur Wahl des richtigen Grillgeräts.

Inklusive Weinempfehlungen zu etlichen Gerichten!

Unsere Meinung: Heino Huber zeigt, wie man grillen kann. Sowohl die Einteilung des Buches in die einzelnen Grillzutaten, als auch die Tipps, sein Handwerk, einfach sehr gut gemacht. Eines der besten Grillbücher die es im Moment gibt.

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