Andrea Farthofer: Genussvoll um die Welt. Ein Reisekochbuch für alle Sinne. Styria € 30,80
Die Autorin über die Idee zum Buch:
"Während unserer neunmonatigen Auszeit und Weltreise landeten unzählige Rezepte mit so exotischen Namen wie "Ahi Poke", "Friand", "Bo Luc Lac", "Lamington" oder "Lomi Lomi" in meinem Gepäck, aufgelesen zwischen Strand und Dschungel, Metropolen und kleinen Inseln. Ein fantastisches Reisgericht in Bali, ein unwiderstehliches Schoko-Kokos-Dessert in Australien, eine superfein marinierte Fischvorspeise in Fidschi oder ein unglaublicher Drink in Hawaii – als ich zuhause feststellte, wie viele und welch tolle Rezepte ich mitgebracht hatte, musste ich sofort mit dem Nachkochen beginnen, was bei einer Auswahl von rund 1.000 Rezepten nicht so leicht ist.

Jedes Rezept, das ich – oft erst nach vielen Anläufen – zu meiner Zufriedenheit nachgekocht hatte, landete in einer Datei, gemeinsam mit einem Foto der Speise, Fotos jenes Ortes, wo ich es aufgelesen hatte, sowie ein paar erklärenden Worten. Ehe ich es mich versah, entstand ein Rezeptkompendium, das damals noch unter dem Arbeitstitel „OH! THE GOOD LIFE“ lief. Dieses Gefühl begleitete mich nämlich nicht nur beim Reisen, sondern auch beim Nachkochen und Gestalten der Seiten, die ich schließlich ein paar Verlagen unterbreitete."

mehr nachzulesen unter facettenreich.at auf dem Bolg der Autorin.

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