Josef Zotter: Alles Schokolade. € 24,95 Ueberreuter
Meine liebsten Rezepte für die süße Küche
Begeben Sie sich mit Josef Zotter auf die »süßen Seiten« des Lebens! In Zusammenarbeit mit GUSTO präsentiert der geniale österreichische Chocolatier und Patissier in seinem neuesten Buch über 100 innovative Schokolade-Rezepte. Allesamt so einfach, dass auch Hobbyköchinnen und -köche sie nachmachen können. Tauchen Sie ein in die Welt der Torten, Kuchen, Strudel, Rouladen, Schnitten, Desserts, Pralinen und auch in die der pikanten schokoladigen Verführer. Zusätzlich gibt es eine kleine Warenkunde, Tipps für den richtigen Umgang mit Schokolade, Anregungen für Dekorationen. Und ganz besonders praktisch: Schwierige Arbeitsschritte werden in farbigen Bildfolgen erklärt.

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Meine Meinung: Als ausgewiesener bekennender Schocoholic hat mich dieses Buch, das sowohl Sachinformation zumThema Schokolade, Herkunft, Tipps für die perfekte Kuverture bereithält, als auch eine ganz, ganz tolle Sammlung an Schokorezepten (Torten, Kuchen, Schnitten, Rouladen, Tartes, warem Desserts mit Schokolade, Schokladerezepte für Kinder, Mousses, Crems, Eis, Pralinen, Konfetk, Kekse, und Pikantes) bietet, absolut überzeugt! Danke!