Kochbuchtipp: Sandwich und Toast - 100 Rezepte von Bruschetta bis Smorrebrod. Margit Proebst. € 20,60 Christian Verlag
Crostini, Bruschetta, Tramezzini, Bagels, Pita, englische Gurken-Sandwiches und Toast Hawaii - da kann keiner widerstehen! Und hierauf können Sie sich freuen: Crostini mit Walnuss-Pilz-Creme, Croutons mit roter Linsencreme und geräucherter Entenbrust, Tramezzini mit Wasabicreme und Räucherforelle, Bagels mit Gorgonzola-Birne, Pitabrot mit scharfen Würstchen und Krautsalat, Smörrebröd mit Cranberrybutter und Schinken, Fischbrötchen oder Schoko-Nuss-Brötchen und Toast mit Dattel-Sesam-Creme ..."

Meine Meinung: Ob Picknick, Ausflug, Stehparty, Tea-Time oder Brunch, diese kleinen oder größeren Brötchen, Toasts, Bruschette, Crostini passen für (fast) jede Gelegenheit. Ausführlich Bearbeitung des Themas, Brotrezepte mit Sauer- und Germteig, Bagelrezept ist auch dabei (!), das werde ich demnächst versuchen. Aufstriche, Pasten, Beläge. Leckere Rezepte machen Lust aufs Ausprobieren.

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