Nikko Amandonico: La Pizza. € 34,95
Ein gutes Stück Italien
Dieses Buch atmet das einzig artige Lebensgefühl der barocken, impulsiven Stadt im Süden Italiens, deren Wahrzeichen die Pizza ist. Es berichtet von der Geburt der Pizza in bella Napoli, über einheimische Gepflogenheiten rund um die Pizza, zählt die nahezu 500 Pizzerien in einem extra Guide auf und versucht heraus zufinden, was an der Pizza so faszinierend ist. Eines ist wohl sicher: Es sind die Zutaten, die für den Geschmack der Pizza so außerordentlich wichtig sind: der Teig, das Olivenöl, Basilikum, Mozzarella und nicht zu vergessen die Tomaten, die nirgendwo sonst so reif und süß schmecken. La Pizza ist ein Buch mit historischen Anekdoten, mit zahlreichen Informationen und mit den sinnlichsten Fotos einer Stadt, eines Produkts. Ein Band für alle, die den Süden Italiens und schöne Bücher.

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