Sasha Walleczek: Die Walleczek-Methode für Ihr Kind. € 19,95
Sasha Walleczek ist ein Phänomen. Insgesamt wurden von ihren Büchern über 350.000 Stück verkauft. Viele konnten mit der Walleczek-Methode ihre Ernährung umstellen und ein neues und gesünderes Leben beginnen. Und nun hat die bekannteste Ernährungsberaterin Öster-reichs ihre Methode für Kinder weiterentwickelt. Eltern stehen immer wieder vor unbeantworteten Fragen beim Thema Ernährung für ihre Kinder: Wie kann ich mein Kind dazu bringen, Gemüse zu essen? Was tun bei anderen Essgewohnheiten bei Omi und Opa? Sasha Walleczek hat ihr Buch genau nach diesen Gesichtspunkten aufgebaut. Sie erklärt, wie Eltern die Ernährung für ihre Kinder optimal zu-sammenstellen sollen, worauf Eltern achten müssen, und gibt zahlreiche praxisnahe und erprobte Tipps für den Alltag. Außerdem in diesem Buch: 40 neue Rezepte, die Kindern sicher schmecken.

Buch kaufen

Hildegard Möller: Solo für Genießer. € 17,50 Kosmos
Kreativ kochen für einen Teller
Allein in Deutschland leben 15 Millionen Menschen in einem Einpersonenhaushalt und alle haben das gleiche Problem: Für nur einen Teller zu kochen, macht bekanntlich wenig Spaß. Zudem ist es kompliziert, da man Rezepte nicht einfach durch vier teilen kann. Und immer bleiben Reste übrig. Dass es auch anders geht, zeigt Hildegard Möller jetzt in "Solo für Genießer". Ob es schnell gehen soll oder man sich selbst mit ein Schlemmer-Abend verwöhnen möchte: Diese Soloküche ist unkompliziert, abwechslungsreich und kreativ. Und damit keine Reste übrig bleiben, gibt es immer Tipps, was in den nächsten Tagen auf der Menükarte stehen kann.

Buch kaufen

Andre Karpinski: Zeit für Party. € 20,60 südwest
Originelle Party-Häppchen für unvergessliche Feste
Gut geplant, ist halb gefeiert- nach diesem Motto liefert dieses Buch das gesamte Know-how für die perfekte Feier. Je nach Anlass, Gästezahl und Ambitionen wird mit dem Partyplaner die richtige Auswahl an Speisen und Getränken erstellt, dann geht's los in Richtung Feierlaune. Der Clou: Die Gerichte überzeugen alle durch kreative Kombinationen und vor allem durch ihre raffinierte Präsentation- auch mit ganz normalen Zutaten. Da wird die Putenbrust zum kleinen Schiff mit einer Kaiserschote als Segel, aus Käse werden Blumen und aus der Kressewiese wachsen Satespieße. Überraschen Sie Ihre Augen, Ihren Gaumen und vor allem: Ihre Gäste!

Buch kaufen

Sarah Wiener: La dolce Wiener. € 20,60
Süße Verführungen von Apfelstrudel bis Zimtschnecken
Mit diesem Buch kehrt Sarah Wiener zu ihren kulinarischen Wurzeln zurück: Als sie in Berlin im Restaurant ihres Vaters zu jobben begann, war sie für Kuchen und Torten zuständig. Alle süßen Rezepte hat sie seitdem gesammelt - eigene Kreationen, Ideen von ihren zahlreichen Reisen, Leckeres von Freunden und Familie.

Buch kaufen

Martina Willmann: Ganz einfach kochen lernen. € 24,95
Meisterköchin Martina Willmann (Novelli, Schwarzes Kameel ) fängt bei null an: Sie erteilt blutigen Amateuren Kochunterricht. Sie klärt wesentliche Fragen, noch bevor der Backofen eingeschaltet wird: Wie halte ich das Messer? Welche Maschine brauche ich wirklich, und welche sollte ich besser in den Keller räumen? Welches Gemüse passt zu welchem Fleisch, und ist es wirklich schwierig, einen Fisch zu filetieren? Schritt für Schritt führt Willmann in die Geheimnisse leidenschaftlichen Kochens ein. Sie verrät, mit welchen Gerichten man kulinarisches Selbstvertrauen gewinnt (Topfensoufflé!), wie man ein ganzes Huhn zerteilt (mit dem großen Messer durch die Mitte!) und was wichtig ist, um zum gebratenen Lammkotelett eine gute Sauce zu bekommen (die unbeschichtete Pfanne!). Rezept für Rezept räumt Martina Willmann mit dem Vorurteil auf, dass große Küche kompliziert sein muss. Und sie verrät, worüber andere Köche schweigen: Wie man die unvermeidlichen Fehler am Herd rasch und bekömmlich korrigiert. "Ganz einfach Kochen lernen" ist eine solide Einführung in die Realität des Kochens. Über 120 Rezepte vermitteln das, was man in der Küche wissen muss - und sind gleichzeitig Gebrauchsanweisung für die eigene kulinarische Fantasie.

Buch kaufen

Donna Hay: Keine Zeit zum Kochen. € 24,60
Frische und leichte Rezepte für Vielbeschäftigte
Für alle, die keine Zeit zum Kochen haben, aber trotzdem feines, schnörkelloses Essen schätzen, ist Donna Hays neues Buch genau die richtige Wahl. Als berufstätige Mutter zweier Söhne weiß die Autorin aus eigener Erfahrung, was es heißt, keine Zeit zum Kochen zu haben und abends, müde nach einem langen Arbeitstag, noch etwas Schmackhaftes auf den Tisch zaubern zu müssen.
So findet man in ihrem neusten Kochbuch viele Ideen für geschickt improvisierte Menüs, Schnelles aus der Bratpfanne oder vom Grill, Auflauf- und Eintopfgerichte, Gerichte, die sich zum Einfrieren eignen und viele Tipps, wie man ein wenig mogeln, schön dekorieren und lange Kochprozesse abkürzen kann.
Die weltweit erfolgreichen Kochbücher von Donna Hay sind bekannt für ihren frischen Stil, ihre einfach nachzukochenden Rezepte und ihre inspirierenden Fotos. »Keine Zeit zum Kochen« ist das ideale Koch- und Ideenbuch für die moderne Familie.

Buch kaufen

Ewald Plachutta: Plachutta Kochschule, Backen. € 34,95
Kennen Sie das Plachutta-Prinzip? Es ist einfach erklärt: alltagstaugliche Küche leicht verständlich und nachvollziehbar zu vermitteln.
Dass Band 1 auf so überwältigende Zustimmung stieß, betrachtete Ewald Plachutta, einer der renommiertesten Köche und Kochbuchautoren Österreichs, als Auftrag, seine "Bibel der guten Küche" fortzusetzen. Während der erste Band vor allem Gekochtes und Gebratenes erklärt, liegt der Schwerpunkt im neuen Band auf Gebackenem. Dazu gehören pikante Aufläufe und würzige Quiches ebenso wie das reiche Angebot köstlicher Torten und raffinierter Bäckereien. Mit mehr als 550 neuen Rezepten ist dieses Buch die unverzichtbare Ergänzung zur Kochschule 1.
Der didaktische Aufbau ist dabei so klug wie einfach: Zu jedem Thema wird zuerst das Wichtigste auf einen Blick präsentiert. Grundrezepte veranschaulichen, worauf es ankommt. Die Details der einzelnen Arbeitsschritte werden in in for mativ bebilderten Schritt-für-Schritt-Anleitungen erläutert. So lernen Sie kochen wie ein Profi!

Buch kaufen

Eva M. Salzgeber: Toskana. € 10,30 Südwest
Eva M. Salzgeber beschreibt die zahlreichen traditionellen Dorf- oder Stadtfeste, die Sagre, die das ganze Jahr über in allen Provinzen der Toskana stattfinden. Im Mittelpunkt dieser kulinarischen Festivals stehen immer bestimmte Produkte und Gerichte der Region und Saison.
Für diesen Streifzug zu den interessantesten Sagre der Toskana hat die Autorin vor Ort recherchiert. Dank ihrem großen Interesse an italienischer Küche und ihren Sprachkenntnissen konnte sie von den heimischen Produzenten viel Neues über die italienische Esskultur und die speziellen Produkte in Erfahrung bringen. So portraitiert sie diese unbekannten regionalen Feste mit alle ihren Facetten und reizvollen Rezepten. Dieses ungewöhnliche, wie die Kultnotizbücher mit einem Band verschließbare Buch zeigt die Toskana von einer ganz neuen Seite.
Eva M. Salzgeber beschreibt die zahlreichen traditionellen Dorf- oder Stadtfeste, die Sagre, die das ganze Jahr über in allen Provinzen der Toskana stattfinden. Im Mittelpunkt dieser kulinarischen Festivals stehen immer bestimmte Produkte und Gerichte der Region und Saison.
Für diesen Streifzug zu den interessantesten Sagre der Toskana hat die Autorin vor Ort recherchiert. Dank ihrem großen Interesse an italienischer Küche und ihren Sprachkenntnissen konnte sie von den heimischen Produzenten viel Neues über die italienische Esskultur und die speziellen Produkte in Erfahrung bringen. So portraitiert sie diese unbekannten regionalen Feste mit alle ihren Facetten und reizvollen Rezepten. Dieses ungewöhnliche, wie die Kultnotizbücher mit einem Band verschließbare Buch zeigt die Toskana von einer ganz neuen Seite.

Buch kaufen

Barbara Temelie / Beatrice Trebuth: Das Fünf Elemente Kochbuch. € 27,80
Die praktische Umsetzung der Chinesischen Ernährungslehre für die westliche Küche

200 Rezepte zur Stärkung von Körper und Geist. Kochen nach den Fünf ElementenIn der chinesischen Heilkunde ist die Energie der Nahrungsmittel von großer Bedeutung. Sie beeinflußt in hohem Masse unser energetisches Gleichgewicht und daher unsere körperliche und seelische Verfassung.Die Autorinnen, Barbara Temelie und Beatrice Trebuth, haben es sich zur Aufgabe gemacht, die Inhalte der Traditionellen Chinesischen Ernährungslehre den westlichen Bedürfnissen und Kochgewohnheiten anzupassen.Das große Rezeptangebot umfaßt Gerichte aller Getreidesorten, vegetarische Vor- und Hauptspeisen, Fleischgerichte, Süßspeisen und Getränke. Hier können Sie Mahlzeiten auswählen, die Ihrer individuellen Konstitution und der jeweiligen Jahreszeit entsprechen.

Buch kaufen

Christoph Wagner: Adria Kochbuch. € 24,95 Verlag Carinthia
Herzliche Gastfreundschaft in Kombinationmit kulinarischen Köstlichkeiten aus dem Land und aus dem Meer verbinden die Kulturen rund um die Adria. Ob Fischspezialitäten oder Lammfleisch, ob Pasta und Polenta oder Djuvec und Souvlaki – im Adria-Kochbuch sind sie alle vereint, die Gerichte mit dem Beigeschmack nach Urlaub und Meer. Die große kulinarische Reise führt zu sämtlichen Adria-Anrainerstaaten und ihren typischen Rezepten, die Christoph Wagner in bewährter Manier zusammengestellt hat. Mit Informationen über die Zutaten, Küchentipps und Anekdoten gibt er diesem neuen Kochbuch seine pikante Würze. So unterschiedlich die Küche der einzelnen Länder ist, so haben sie doch viele charakteristische Zutaten des Adria-Raums gemeinsam. Die saftige, sonnengereifte Frische der Zitronen, der Geschmack von Rosmarin, der Duft nach Meerwasser und Holzkohle scheint diesem Buch beigepackt zu sein – und animiert zum Nachkochen.

Buch kaufen