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Tom Vandenberghe: Thai Street Food
Tom Vanderberghe: Thai Street Food € 18,50
Kulinarisches Thailand!
Der erste Band der Reihe über die Genussmetropolen der Welt: Koch- und Reisebuch in einem, mit authentischen Rezepten der Thaiküche für zuhause und kulinarischen Geheimtipps rund um Bangkok.
Kulinarische Impressionen einer Reise durch Thailand und Bangkok: An jeder Ecke werden kleine Köstlichkeiten angeboten, voll von Aromen wie frischem Koriander, Kokosmilch, Zitronengras, Limettensaft, Galgant und Chili, die einem fast schon beim Öffnen des Buches entgegenströmen.
Die 65 Originalrezepte bieten Thaiküche für zu Hause wie vor Ort und ist man tatsächlich vor Ort weisen 25 Adressen den Weg zu den besten Märkten und Restaurants in und um Bangkok.
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Kulinarisches Thailand!Der erste Band der Reihe über die Genussmetropolen der Welt: Koch- und Reisebuch in einem, mit authentischen Rezepten der Thaiküche für zuhause und kulinarischen Geheimtipps rund um Bangkok.
Kulinarische Impressionen einer Reise durch Thailand und Bangkok: An jeder Ecke werden kleine Köstlichkeiten angeboten, voll von Aromen wie frischem Koriander, Kokosmilch, Zitronengras, Limettensaft, Galgant und Chili, die einem fast schon beim Öffnen des Buches entgegenströmen.
Die 65 Originalrezepte bieten Thaiküche für zu Hause wie vor Ort und ist man tatsächlich vor Ort weisen 25 Adressen den Weg zu den besten Märkten und Restaurants in und um Bangkok.
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edogawa - 22. Apr, 12:46
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Der bekannte Haubenkoch Tom Riederer pflegt eine innovative und äußerst individuelle Küche. Als wahrer Koch-Revolutionär schafft er geschmackliche Harmonien abseits des gängigen Mainstreams, sein Grundsatz: Der richtige Umgang mit Lebensmitteln bedeutet eine effiziente Verarbeitung und Zubereitung von Speisen ohne Verschwendung dieser wertvollen Rohstoffe. In diesem außergewöhnlichen Kochbuch widmet er sich all jenen Resten und Überbleibseln, die wir meist gedankenlos im Abfalleimer verschwinden lassen: Ob Krautstrünke, Altbrot, Haferflocken- und Reisreste, Karotten oder Apfelschalen Tom Riederer zaubert daraus unglaublich schmackhafte Kreationen: von Brotsuppe, Zwiebelpolenta, Kraut 2 x verwertet und Wurzelwerk in 3 Varianten bis zu gestocktem Topfen und glacierten Früchten. Ein Kochbuch, das neue Wege weist: Es zeigt, wie man Lebensmittel optimal nützt, unnötiges Wegwerfen vermeidet und im Haushalt ökonomisch wirtschaftet.
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