Ronan Bennett: Zugzwang. € 20,50 Bloomsbury
Mord, Intrigen und ein spektakuläres Schachturnier im vorrevolutionären St. Petersburg
St. Petersburg, März 1914. An einem stürmischen Morgen wird der Zeitungsredakteur O. V. Gulko vor den Augen einer entsetzten Menge ermordet. Alles deutet darauf hin, dass die Täter zur Kampforganisation der Sozialrevolutionäre gehören, und die Frage, warum ausgerechnet Gulko niedergestochen wurde, beschäftigt ganz St. Petersburg.
Fünf Tage später erhält der Psychoanalytiker Dr. Otto Spethmann Besuch von der Polizei. Es hat einen zweiten Mord gegeben, und man verdächtigt ausgerechnet ihn, darin verwickelt zu sein — ihn und seine rebellische Tochter Catherine. Sorge bereiten ihm auch zwei neue Patienten: Anna Petrovna, eine wunderschöne Frau aus der gehobenen Gesellschaft, die von Albträumen geplagt wird — und in die er sich unpassenderweise verliebt. Und Avrom Rozental, ein genialer Schachspieler, der kurz vor seinem wichtigsten Wettkampf, dem Großmeisterturnier, die Nerven zu verlieren droht. Sie alle werden in ein Netz aus Intrigen, Verrat und Mord verwickelt. Und es ist an Spethmann, jeden Schachzug genau zu planen …

Monika Geier: Schwarzwild. € 11,40 Ariadne Krimi
Knochen im Wildschweinpferch: Kommissarin Bettina Boll hat Leichenteile, aber keine passenden Vermissten. In der Gerüchteküche stößt sie auf Spuren einer verschwundenen Schwarzarbeiterin und auf Umtriebe von Neonazis. Was geschah wirklich in den Dürkheimer Wäldern?
Kriminalpolizistin Bettina Boll bekommt mitten in der Nacht einen seltsamen Anruf. Eine Ärztin, deren Freundin beim Wandern im Pfälzer Winterwald verschwand, hat im Saupferch einen verdächtigen Knochen entdeckt. Stammt er von einem Menschen? Bettina Boll, deren Vorgesetzter sie mal wieder schikaniert, wittert eine heiße Spur und fängt an, Fragen zu stellen. Gab es hier in den letzten Jahren Vermisste? Nein. Sonst irgendwelche Skandale? Na ja offenbar wollen Neonazis hier ein Trainingszentrum hochziehen, was den Bad Dürkheimern gar nicht behagt. Dann ist da noch die verschollene Wandersfrau, und inoffiziell scheint eine mazedonische Schwarzarbeiterin spurlos abgetaucht zu sein. Nebenbei hat der risikoverliebte Klavierspieler Bela eindeutig etwas zu verbergen. Und dann zeigt der Laborbefund, dass die Proben aus dem Wildschweingehege Knochen von zwei verschiedenen Personen enthalten Monika Geiers lange erwarteter neuer Krimi bietet ein düster-raffiniertes Rätselszenario um vermisste Personen, Intrigen und Mord im Pfälzerwald.

Jean-Patrick Manchette/Jean-Pierre Bastid: Laßt die Kadaver bräunen! € 13,20 Distel
Dieser erste Roman von Jean-Patrick Manchette (zusammen mit Jean-Pierre Bastid) begründete den «Neo-Polar», der die französische Kriminalliteratur revolutionierte.
Luce, exzentrische Malerin und Anarchistin, hat einen illustren Kreis in ihrem halbverfallenen Weiler im Süden Frankreichs um sich versammelt. Dazu gesellen sich auch drei Gangster, die in der Nähe einen gepanzerten Geldtransporter überfallen haben und den Weiler für das ideale Versteck für sich und ihre Beute halten. Als dann eher zufällig zwei Dorf-Gendarmen vorbeikommen, kommt es unter der glühend heißen Sonne zu einem irrwitzigen Show-down ...

Christoph Wagner: Friaul Kochbuch. € 24,90 Verlag Carinthia
Reisen Sie in den Süden – mit kulinarischen Köstlichkeiten aus dem Friaul!
Friaul – Julisch Venetien – das Schlaraffenland südlich der Alpen bietet eine Küche, die von allem etwas hat: deftige alpine Kost, raffinierte Nudelgerichte, vielfältige Gemüsezubereitungen, eine Fisch-Küche, die die Sehnsucht nach dem Meer weckt und natürlich: „dolci“, köstliche Süßspeisen, wie man sie nur in Italien kennt. Auf dem Weg in den Süden begegnet man den unterschiedlichsten kulinarischen Eindrücken – manches findet seine Entsprechung in der Kärntner Küche, vieles scheint „typisch italienisch“. Gemeinsam sind ihnen jedenfalls eine breite Produktvielfalt, erstklassige Grundzutaten und eine Fülle an Rezeptideen, die dieses Kochbuch zur Bereicherung für jeden italophilen Genießer machen. Wissenswertes zu Produkten, Land und Leuten, rundet in bewährter Manier Christoph Wagners Huldigung an einen Landstrich ab, der mit Prosciutto und Pasta, Käse und Wein, Meeresfrüchten und Olivenöl kulinarisch aus dem Vollen schöpfen kann.

Julia Franck: Die Mittagsfrau

„Vor dem Hintergrund zweier Weltkriege erzählt Julia Franck die verstörende Geschichte einer Frau, die ihren Sohn verlässt, ohne sich selbst zu finden. Das Buch überzeugt durch sprachliche Eindringlichkeit, erzählerische Kraft und psychologische Intensität. Ein Roman für lange Gespräche“, so die Begründung der sieben Jury-Mitglieder.

Inhalt: In der Lausitz verlebt Helene eine idyllische Kindheit, die mit Ausbruch des ersten Weltkriegs jäh endet. Der Vater wird nach Osten geschickt und kehrt nur zum Sterben nach Hause zurück, die jüdische Mutter zieht sich zunehmend vor den Anfeindungen ihrer Umgebung in die Verwirrung zurück. Blind am Herzen nennt Helene das und fürchtet die zunehmende Kälte der Mutter, die ihre Töchter kaum mehr wahrzunehmen scheint. Helene möchte Medizin studieren, ein ungewöhnlicher Traum für eine Frau zu Beginn des Jahrhunderts. Nach dem Tod des Vaters zieht sie Anfang der zwanziger Jahre mit ihrer Schwester Martha nach Berlin, und während Martha ihrer Freundin Leontine wieder begegnet, lernt Helene Carl kennen. Als der kurz vor der Verlobung stirbt,verliert sie den Sinn für das Dasein. Sie flieht in die Arbeit und will das Leben überleben. Auf einem Fest stellt sich ein gewisser Wilhelm vor, er ist begeisterter Ingenieur, der Reichsautobahnen bauen und Helene heiraten möchte. Die schnell scheiternde Ehe mit ihm führt Helene nach Stettin, wo ihr Sohn zur Welt kommt. Die Liebe, die der kleine Junge fordert, die Nähe, die er sucht, werden ihr zunehmend unerträglich, und bald schon gehtihr der Gedanke vom Verschwinden nicht mehr aus dem Kopf. Schließlich trifft sie eine ungeheuerliche Entscheidung.
Zwei Weltkriege, Hoffnungen, Einsamkeit und Liebe - und die Erkenntnis, dass alles verloren gehen kann. Julia Franck erzählt ein Leben, das in die Mühlen einer furchtbaren Zeit gerät. Ein ungewöhnlicher Familienroman, ein eindringliches Zeitepos und die Geschichte einer faszinierenden Frau.

Weiterführender Link:
Deutscher Buchpreis 2007 - das Portal

Lydia Gautier & Jean-Francois Mallet: Der Geschmack Afrikas. € 30,80 Christian Verlag
Lamm mit 12 Gewürzen aus der Tajine, Gemüse-Reis mit Fischen aus dem Niger, Curry-Kaninchen-Eintopf mit Mangos, Couscous Mali, Frittierte, geräucherte Fisch-Kochbananen-Röllchen, oder kleine Spezialitäten wie Grillspieße oder Bohnen-Beignets aus der „Küche des Begehrens“ (wie die Einheimischen den Straßenimbiss nennen) – erleben und genießen Sie in 50 ausgewählten Rezepten ein authentisches Stück Afrika!
* 50 traditionelle Rezepte, geprägt durch intensive Aromen aus Zentralafrika.
* Eine Speise-Reise am Niger entlang.
* Afrikanische Esskultur zum Greifen nah: in geheimnisvollen Karawanenstädten wie Timbuktu, farbenfrohen Wüstendörfern und bunten Märkten.
* 168 stimmungsvolle Fotos.

Clarissa Dickson Wright/Johnny Scott: Sonntagsbraten. € 20,50 Christian Verlag
Sonntagsbraten: Das ist eine Fülle von klassischen und innovativen Rezepten rund ums Fleisch. Vom traditionellen Spanferkel für die ganze Familie bis zum raffinierten Fasanenbraten mit Feigen sind hier Rezepte für alle Sorten Fleisch, Fisch und Geflügel versammelt. Die beiden Experten Clarissa Dickson Wright und Johnny Scott liefern Wissenswertes rund um das Fleisch und seine Zubereitung, gespickt mit Anekdoten und praktischen Tipps zu den einzelnen Rezepten.
* 140 Rezepte: vom traditionellen Spanferkel über leckere Lammschulter bis zu raffiniertem Fasanenbraten, außerdem Festtagsbraten mit Wild und Fisch.
* Tranchieren von Geflügel, Keulen und Schulter, Fisch.
* Rezepte für Beilagen und feine Saucen sowie für Bratenresteverwertung.

Terence Conran & Peter Prescott: Eat London. Die besten Adressen und Rezepte. € 30,80 Christian Verlag
London ist randvoll mit kulinarischen Hot-Spots: von spanisch über koreanisch bis zu ecuadorianisch, von authentischen marokkanischen Kneipen oder Gastro-Pubs bis zu Sterne-Restaurants oder stylischen Sushi-Bars, von Tea-Time very british bis zu Tea-Time mit Pariser Schick, vom feinsten Bäcker der Stadt bis zu indischer Bio-Feinkost – EAT LONDON tourt durch die lebendige Genuss-Metropole und verrät Stadtteil für Stadtteil die besten Adressen.
Mit den über 60 Rezepten aus den beliebtesten Londoner Restaurants können wir diese multikulturelle Esskultur auch hierzulande genießen.
* 60 Rezepte zum Nachkochen: Originalrezepte vom besten Inder, exquisitesten Japaner, aus der coolsten Bar und von den Londoner Top-Köchen.
* Einzigartig: Alle empfohlenen Adressen lassen sich ganz leicht auf dem Umschlag, den man auch als Stadtplan benutzen und mitnehmen kann, wiederfinden!
* Terence Conran, der bekannte britische Gastronom und Designer, führt durch die kulinarische Trend-Metropole.
* Ein Führer für Foodies: Schlemmen rund um den Globus, von der Imbissbude bis zu schicken Gourmet-Tempeln.

Nina Ruge: Sterneküche für Zuhause. € 20,50 Christian Verlag
Sechs Küchenchefs verraten hier, wie wir in unserer eigenen Küche nach den Sternen greifen können! Die Meisterköche Dieter Müller, Joachim Wissler, Bernhard Diers, Hans Sobotka, Thierry Thiercelin und Olivier Streiff geben faszinierende Interviews und spannende Einblicke in ihre Kunst: Sie erzählen von ihren Vorlieben, ihrer Kochphilosophie, ihren Tricks in der Küche, kurz, ihrer größten Leidenschaft - dem Kochen. Jeder von ihnen hat seine Rezepte so ausgesucht, dass sie seinen persönlichen Kochstil perfekt repräsentieren und so aufgeschrieben, dass wir sie zuhause ganz leicht nachkochen können.
* Sechs Spitzenköche geben Einblick in ihre Kochkunst und verraten ihre speziellen Tricks.
* 70 Rezepte der Meisterköche.
* Alle Rezepte sind so detailliert aufgeschrieben, dass sie jeder Hobbykoch zu Hause nachkochen kann.

Vatcharin Bhumichitr: Thai-Currys. € 25,70 Christian Verlag
So verführerisch, so echt authentisch haben Sie Thai-Currys noch nie serviert bekommen. Das Geheimnis der besten ist die frisch gemachte Currypaste und die Verwendung von harmonisch kombinierten frischen Kräutern und ausgewählten Zutaten. Thai-Küchenchef Vatch hat seine 120 duftenden Thai-Curry-Favoriten– mit Fisch & Fleisch, mit Gemüse & Früchten nebst Nudel- & Reisgerichten – aus seiner Heimat für dieses Buch zusammengetragen.
* 120 authentische Rezepte, die meisten in Deutschland noch unbekannt.
* Leicht nachzukochen: Gelungene exotische Geschmackserlebnisse garantiert.
* Küchengeheimnisse und traditionelles Wissen: was Thai-Currys so besonders macht.
* Geheimnisse und traditionelles Wissen.
* Fantastische Foodfotografie.

Tanja Grandits: Aroma pur. Meine fröhliche Weltküche. € 30,80 AT Verlag
2006 von GaultMillau als Köchin des Jahres und mit stolzen 16 Punkten ausgezeichnet, gehört Tanja Grandits zu den aufstrebenden jungen Küchenstars der Schweiz. Aufgewachsen mit schwäbischer Hausmannskost, pflegt sie heute im Restaurant Thurtal in Eschikofen, zehn Kilometer östlich von Frauenfeld, bewusst eine frische, fröhliche »Weltküche« mit einer Vielfalt an Gewürzen und Aromen, die sie äußerst subtil und gekonnt einsetzt und auf ungekünstelte Art mit den Produkten der Region verbindet.
Für dieses Kochbuch hat Tanja Grandits 15 ihrer Lieblingsaromen ausgewählt – von Kräutern wie Minze und Basilikum über Gewürze wie Zimt und Vanille bis zu Zutaten wie Ingwer, Limetten,Wasabi oder Honig. Zu jedem der Produkte erzählt sie von den Erfahrungen und Erinnerungen, die sie damit verbindet, und verrät jeweils fünf Rezepte. Eines davon ist immer ein »Basic« für den Vorrat und als Grundlage für weitere Rezepte, etwa Chilisirup, Zitronengrasmarinade oder Rosensalz. Die Rezepte – von Vorspeisen und Suppen über vegetarische, Fisch- und Fleischgerichte bis zu Desserts – sind alle einfach und für jedermann nachkochbar.
Die fröhliche, farbige Weltküche und die gut gelaunten Menschen hat Michael Wissing gewohnt gekonnt ins Bild gesetzt.

Mirco Frentzel: Lunch für zwei. € 15,40 Hädecke
Die Speisen scheinen die Teller kaum zu berühren – sie schweben. Diesen Zustand im Foto einzufangen, ist dem Küchenkünstler Mirco Frentzel über alle Maßen gut gelungen. Seine exzellenten Rezepte, die dazu gestellten Bilder – die er neben der Küchenarbeit selbst „geschossen“ hat – und die federleichte graphische Umsetzung treiben dem Genießer schon beim Durchblättern dieses Kochbuches das Wasser in den Mund. Umrahmt wird das Ganze von Hanjo Seißlers Einführungstexten: oft überraschend, manchmal zum Schmunzeln, immer ein Lesevergnügen.
Ob Kokos-Curry-Suppe mit Scampi und rotem Ingwer, Entendöner mit Koriander-mayonnaise, Schweinefilet mit Wokgemüse und Thai-Basilikum-Waffeln oder Butterkeksmousse mit süßem Pesto: Hier ist ein Genuss-Spagat gelungen, der Tradition und Moderne, Asien und Europa, edel und einfach, teuer und preiswert spielerisch zusammenbringt. Und die raffinierten Rezepte eignen sich hervorragend zum Nachkochen, sollten Sie gerade nicht in der Nähe der anna bar in München sein!
Mirco Frentzel, Jahrgang 1978, wirkt in der anna bar am Stachus in München als Küchenchef. Er hat sich nach seinen Ausbildungs- und Wanderjahren zu einem überaus ernst zu nehmenden Küchenkünstler entwickelt, der hiermit sein erstes Kochbuch vorlegt.

Markus Dürst/Doris Iding/Johanna Wäfler: Ayurvedisch kochen. € 20,50 AT Verlag
80 vegetarische Rezepte mit einheimischen Produkten
Ayurveda erlebt heute einen »Boom«. Immer mehr Menschen schätzen die wohltuende Wirkung einer nach Ayurveda typgerechten Ernährung. Dabei ist vielen nicht bewusst, dass man sehr gut mit unseren einheimischen Nahrungsmitteln, unseren alltäglichen Kräutern, Gemüse- und Obstsorten, nach ayurvedischen Prinzipien kochen kann. Dies beweisen die 80 vegetarischen Rezepte aus der Küche des Ayurveda-Geheimtipps »Le Cocon« im Berner Jura. Sie sind perfekt auf die Jahreszeit abgestimmt, leicht nachzukochen und dennoch raffiniert und verwöhnen nicht nur den Gaumen, sondern alle Sinne.
In einem einführenden Teil werden die Grundlagen des Ayurveda erklärt, die drei Doshas, die Bedeutung des Verdauungsfeuers, die drei Gunas, die sechs Geschmacksrichtungen sowie die Bedeutung der Jahreszeiten für die ayurvedische Küche. Für jeden Konstitutionstyp gibt es Ernährungsempfehlungen und Listen empfohlener Nahrungsmittel. Hilfreiche Tipps und Tricks zeigen, wie man auf einfache Art die ayurvedische Küche sowohl für Berufstätige als auch für Familien in den Alltag integrieren kann.

Lucas Rosenblatt & Judith Meyer: Wild auf Wild. € 10,30
Für alle, die Wild lieben und es richtig zubereiten möchten, ist dieses Buch ideal. Die Autoren zaubern einen Reigen verführerischer Gerichte von Reh bis Wildschwein und von Fasan bis Wildente mit typisch herbstlichen Beilagen auf den Teller.
Die Einführung liefert Informationen zur Geschichte der Jagd sowie Wild-Porträts von Haarwild, Schwarz- und Federwild und eine Beschreibung der in der Küche verwendeten Teile. Zubereitungs- und Serviertipps, viele traditionelle und kreative Beilagenrezepte sowie Grundrezepte für Fonds, Saucen und Chutneys runden das Kochbuch für Wild-Liebhaber ab.

Und das sind die dieswöchigen Titel der Standard-Krimischiene besprochen von Ingeborg Sperl:

Rita Monaldi & Francesco Sorti: Veritas

Flavio Soriga: Der schwarze Regen

Hakan Nesser: Mensch ohne Hund

Hannelore Cayres: Der Lumpenadvokat

Pierre Lingelser: Meine Patisserie. Die süßen Geheimnisse der Traube Tonbach. € 59,70 Umschau
Seit mehr als zehn Jahren ist der Elsässer Pierre Lingelser Patissier an der Seite des Köche-Idols Harald Wohlfahrt. Dort begeistert er die Gourmetszene mit den ausgefallensten Kreationen und den ungewöhnlichsten Geschmackskomponenten. In diesem Buch verrät er zum ersten Mal Professionelles und Privates zum großen und geheimnisvollen Thema „Patisserie“.
Von der Elsässer Apfeltarte und dem Erdbeersorbet bis zum lauwarmen Herzkirschentörtchen auf Schokoladenbiskuit im Sherrysud: Zwischen dem heimischen Herd und dem Patisserie-Labor in der Traube Tonbach liegen Welten – und jede dieser Welten wartet darauf, entdeckt zu werden. Mit seinem Reichtum an Tipps und Rezepten ist dieses Buch wie ein Reiseführer durch die wunderbare Welt der Patisserie ‑ zusammengestellt von einem großen Meister des Fachs.

Janna Gur: Die neue israelische Küche. € 35,90 Umschau
„AL Hashulchan“ (Auf dem Tisch) ist das bekannteste und erfolgreichste Food-Magazin Israels. Mit über 50 Rezepten in jeder Ausgabe, detaillierten Dokumenta­tionen von Spitzenköchen, den neuesten Kochtrends, Restaurant- und Weinkritiken ist es die Standardlektüre sowohl für Spitzenköche als auch für Amateur-Fein­schmecker. Aus den besten Beiträgen der Zeitschrift hat Janna Gur, langjährige Redakteurin der Zeitschrift, nun ein Buch zusammen gestellt, das einen großartigen Einblick in die aktuelle israelische Küche gibt.
Geprägt von mediterranen und arabischen Einflüssen und gespeist von den neues­ten Trends aus New York und London, hat sich in Israel in den letzen Jahren eine äußerst moderne und lebendige Kochszene entwickelt. Die Besonderheiten und den Flair dieser Szene präsentiert Janna Gur auf 300 Seiten mit über 120 Rezepten zu traditionellen und modernen Gerichten in klassischer Form und in ihren speziellen Varianten. Zudem berichtet sie in reich bebilderten Reportagen aus den lebendigen Straßen der Metropolen und eindrucksvollen Regionen des Landes und bietet detaillierte Informationen zum reichen Angebot an Produkten und Zutaten.

Simone Hoffmann/Rolf Bernhardt: Die Welt des Kaffees. € 20,50 Umschau
Also Kaffee. Irgendein Philosoph, und es muss einer der größten gewesen sein, hat einmal gesagt, das sei das Beste am Kaffee, das er in jede Tagesstunde hineinpasse. Wahrhaftig. Worte eines Weisen.
Theodor Fontane in Irrungen, Wirrungen
Kaffee passt zu leckerem Kuchen und Gebäck, man trifft sich auf einen ersten Kaffee, spricht Einladungen zum Cappuccino aus, trinkt in der Mittagspause einen schnellen Espresso oder bereitet sich in aller Frühe einen Filterkaffee zu. Kaffee ist also in aller Munde.
Reich bebildert erzählt dieses Buch die Geschichte des Kaffees von seiner Entdeckung bis in die Gegenwart. Wo kommt der Kaffee her? Was ist ein Barista? Wofür braucht man einen Kaffee-Sommelier? Wie schmeckt eigentlich ein guter Kaffee? Diesen Fragen sind die Autoren auf der Spur und beschwören dabei den wunderbaren Duft eines frischen Kaffees herauf.

Patrick McMurray: Austern. Kleines Kompendium für Feinschmecker. € 20,50 Umschau
Austern sind sexy – darüber sind wir uns alle einig. Was jedoch wissen wir über ihre legendäre Kraft als Aphrodisiakum hinaus noch über diese kulinarische Kostbarkeit?
Dieses Buch ist ein Kompendium über die Auster – äußerst praktisch, aber manchmal auch wunderbar poetisch. Es liefert uns alle wissenswerten Informationen über die köstlichen Schalentiere, von detaillierten Beschreibungen der bekanntesten Arten bis zur faszinierenden Technik der Aquakulturen, denen wir die berühmten Leckerbissen zu verdanken haben.
Kenntnisreich und unterhaltsam führt Patrick McMurray – selbst Austernhändler und Restaurantbesitzer – den Leser in die Welt der Austern ein. Wir lernen über 50 verschiedene Austernarten zu unterschieden (und wie man sie am geschicktesten öffnet), erhalten ein ganz neues Vokabular, um dem Geschmack der Schalentiere zu erfassen, treffen Austerfischer und Austernhändler bei der Arbeit an und lernen die besten Austern-Restaurants in Deutschland und auf der ganzen Welt kennen.

Elisabeth Luard: Die französische Küche. € 30,80 Collection Rolf Heyne

Classic Cooking präsentiert die besten und traditionsreichsten Rezepte der französischen Küche. Über hundert kulinarische Klassiker, Tipps zum Umschiffen gastronomischer Klippen, Informationen zu Land und Leuten und eine liebevolle, hochwertige Ausstattung machen das Buch zu einem Schmuckstück in jeder Küche udn Kochbuchsammlung.

Lojze Wieser: Kochen unter anderen Sternen. € 17,40 Czernin Verlag

Wie die Literatur gehören für Lojze Wieser auch das Kochen und die Speisenbereitung zu den Eckpfeilern der jeweiligen Kulturen. Der Autor und Verleger führt uns nicht nur zu entlegenen Speisen sondern auch in die prägenden Orte seiner Kindheit. Er spürt nach, wie die regional bedingte Einfachheit der Zubereitung zu einer erhaltenswerten Vielfalt verknüpft wird. Da wird von Ponzgern und Zwetschken erzählt, vom Lardo und der Frigga, vom Speck und der Polenta, vom Haidenschmalzmus und Haidenwickel, von Olivenöl und Mäusen, von Austern und Äpfeln und von Hexen und Eiern. Da wird geschlachtet, geteilt, faschiert, gekocht, gegart, gesotten und gebraten. Der Kopf wird zu Meischerln und Sulzen, das Fett zu Grammeln und Schmalz, der Knoblauch zum Auszug, das Blut zur Hodla, die Lunge zum Lingerl und Kutteln zum Fleck verkocht.

Lea Linster: Kochen mit Liebe! € 25,70 Diana Verlag
Genial kochen heißt: mit Liebe kochen
Endlich ist es da, das neue Kochbuch von Sterneköchin Lea Linster. Mehr als 100 fantasievolle Rezeptideen, ausgewählt, um Köche zu Hause am eigenen Herd zu begeistern. Lea Linster und ihr „BRIGITTE“-Team beweisen: geschmacklich einzigartige Kochkunst braucht keinen Luxus, nur Qualität.
Die Luxemburger Spitzenköchin Lea Linster veredelt die guten Produkte der Natur – vom Spinat bis zum Rindersteak, vom Pfirsich bis zur Muschel –, ohne sie zu verfälschen. Das ist das Geheimnis ihres Erfolges. So pflegt sie ihre klassisch französische Küche auf höchstem Niveau und verrät in ihrem neuen Kochbuch mehr als 100 raffinierte Rezepte. Und dass beispielsweise Hummersalat, Hechtklößchen, Kräuterhähnchen mit Speckkartoffeln, Kaninchen in Senfsoße, Lammcarré mit Kräutern und lauwarmer Kartoffelsalat, Charlotte mit Himbeeren und Crêpes normandes immer gelingen, garantiert Lea Linster höchstpersönlich: mit Handgriffen und vielen Tipps und Tricks.

Simon de Waal: Keine Leiche in Amsterdam. € 12,40 Piper
Dunkle Straßen in Amsterdam, Wasser, das schwarz in den Grachten glitzert. Nachts ändert sich das Gesicht der Stadt, wenn Inspecteur Martin Boks in die düstere Seele des Verbrechens blickt.
Es ist tief in der Nacht, als sie erschreckt aus einem Albtraum erwacht. Selbst in den Bars auf der Utrechtsestraat ist es totenstill. Nur widerwillig verlässt sie ihr Zimmer in dem billigen Hotel, um das Bad auf dem Flur aufzusuchen. Eine halb offene Tür macht ihr Angst, dennoch hält sie inne, will sie sich vergewissern, dass niemand dort lauert. Was sie sieht, lässt sie erstarren: das Bett – rot von Blut. Sie will weg aus diesem Flur, aber sie bleibt – und schreit. Nur wenig spä­ter trifft die Polizei ein. Inspecteur Martin Boks untersucht den Ort, an dem offensichtlich ein Verbrechen geschah: Blutspuren an den Wänden, Spritzer auf den Laken, Tropfen auf dem Boden. Jemand, der so viel Blut verloren hat, kann nicht mehr leben. Doch was fehlt, ist eine Leiche.

Heino Huber/Christoph Wagner: Fischküche aus Bach, Fluss, Teich und See. € 24,90 Kneipp Verlag
Ernährungsmediziner aus allen Ländern sind sich einig: Unser Speiseplan sollte zweimal pro Woche Fisch enthalten. Was liegt also näher, als in Österreichs Seen und Flüssen zu fischen? Forellen, Saiblinge, Zander und Wels sind nicht nur ökologisch unbedenkliche, sondern besonders gesunde Köstlichkeiten: Sie sind extrem reich an gesundem Eiweiß und enthalten zahlreiche Vitamine, Mineralien und Spurenelemente. Ihre mehrfach ungesättigten Fettsäuren wirken sich günstig auf den Cholesterinspiegel aus. Vor allem aber erfreuen Süßwasserfische den Gaumen. Heino Huber und Christoph Wagner stellen die raffiniertesten und schmackhaftesten Kreationen aus heimischen Gewässern vom Bodensee bis zum Neusiedler See vor. Klassiker wie "Forelle blau" sind ebenso vertreten wie zahlreiche innovative Kreationen der Bodensee-Küche, wo Reinanken "Felchen" und Flussbarsche "Egli" heißen. Freuen Sie sich also auf "Marinierten Saibling und Bodenseefelchen auf Apfel-Gurkensalat", "Kümmelbratl vom Wels", "Eglifilets in Bierteig" u.v.m.

Tim Mälzer: Kochbuch. € 25,70 Mosaik bei Goldmann
Total einfach
Fachmännisch und mit dem Blick fürs Wesentliche bringt Tim Mälzer dem Leser die Vielfalt der kulinarischen Welt nahe: Wissenswertes über Fleisch und Fisch, Gemüse und Salat, Saucen und Beilagen, Obst, Milchprodukte, Schokolade, Kräuter und Gewürze.
Total umfassend
Auf über 300 Seiten präsentiert sich Tim Mälzer in Bestform. Mit über 170 exklusiven einfach raffinierten Rezepten, die garantiert jeder nachkochen kann! Dieses Grundkochbuch darf in keiner Küche fehlen.
Total verständlich
Tim Mälzer widmet sich den Küchenfakten, die fürs Gelingen und den optimalen Koch- und Essspaß unerlässlich sind. Den Auftakt jedes Rezeptkapitels bildet die Warenkunde: Tim Mälzer weiß aus Tausenden von Zuschauerfragen, wo das Haar in der Suppe liegt.

Karl Olsberg: Das System. € 10,30 Aufbau
Die Zukunft der Menschheit ist in Gefahr
Was wäre, wenn alle Computer der Welt plötzlich verrückt spielten? Als Mark Helius zwei Mitarbeiter seiner Softwarefirma tot auffindet, weiß er, dass im Internet etwas Mörderisches vorgeht. Stecken Cyber-Terroristen dahinter? Oder hat das Datennetz ein Eigenleben entwickelt? Eine Jagd auf Leben und Tod beginnt, während rund um den Globus das Chaos ausbricht.
Dieser atemberaubende Thriller zeigt beklemmend realistisch, wie schnell unsere technisierte Welt aus den Fugen geraten kann. "Das System" wird Ihren Blick auf unsere Welt verändern.

Daphne Du Maurier: Wenn die Gondeln Trauer tragen. € 15,99 DAV
1 CD 52 Minuten. Hörspiel
Grandios inszeniertes Hörkino
Nach dem tragischen Unfalltod ihrer kleinen Tochter fahren John (Stefan Kurt) und Laura nach Venedig, um etwas Abstand zu gewinnen. Kaum angelangt, deuten jedoch mysteriöse Vorfälle und Zeichen darauf hin, dass der Albtraum noch lange nicht zu Ende ist. Das grandiose Hörspiel des Rundfunks Berlin-Brandenburg fängt die bedrückende, irrationale Bedrohung der Buch und Filmvorlage farbecht ein - ein atemberaubender Krimiklassiker.
"Eine zutiefst verstörende Geschichte." [ THE GUARDIAN ]

Udo Pini: Das Gourment Quiz. € 20,60 Fackelträger
Rätsel für Gourmets und Kenner
* Das ultimative Geschenk für alle Gourmets
* Spannende Unterhaltung und geballtes Detailwissen rund um den Genuss
Kulinarisches Fachwissen und amüsanter Rätselton verbinden sich seit 2002 für “essen & trinken” zu einer erfolgreichen monatlichen Gourmet-Quiz-Kolumne. Der vorliegende Band versammelt 365 Artikel dieser e&t-Kolumnen voller erstaunlicher Details und voller Bild-Verblüffungen – eine wohlangerichtete Sammlung von Fragen, Antworten und Beweisen für kulinarische Entdeckungsreisen entlang genüsslicher Kulturgeschichten und neugieriger Topfguckereien – für amüsierbare Besserwisser ist höchster Small-Talk-Wert garantiert!
Ein Buch, das zum Sattlesen aufträgt, und ein Geschenkbuch par excellence für alle Weltbürger im kulinarischen Kosmos.

Frank Bresching: Das verlorene Leben. € 10,30 Grafit
Eigentlich wollten Daniel, Diego und Flora den Auftakt der Sommerferien feiern. Aber der Tag endet in einer Tragödie, nach der in dem beschaulichen Dorf Bell nichts mehr ist, wie es war: Flora wird erschlagen aufgefunden – und ihr Cousin Diego ist aufgrund erdrückender Indizien der Hauptverdächtige. Als der Junge, der stets seine Unschuld beteuert, unter dem Druck zusammenbricht und den Freitod wählt, wird der Fall zu den Akten gelegt.
Jahre danach wird Daniel von der Vergangenheit eingeholt. Diegos jüngerer Bruder Rafael lädt ihn und zwei weitere Freunde von damals noch einmal an den Ort des Geschehens ein, um sich gemeinsam mit ihnen auf die späte Suche nach der Wahrheit zu machen. Doch die Rückkehr nach Bell entwickelt sich zu einem Albtraum …

Österreich à la Carte 2008. Österreichs Gourmet-Führer. Schmid, Hans u. Grünwald, Christian (Hrsg.) € 25
Neue Gesichter, ja sogar zum Teil eine neue junge Generation an der Spitze der österreichischen Restaurantlandschaft – das ist das Fazit des neu erschienenen Restaurantführers "Österreich A la Carte 2008".

Heinz Reitbauer jun. vom "Steirereck" in Wien ist demnach der mit 99 Punkten und 5 Sternen am höchsten eingeschätzte Küchenchef des Landes. Mit einem Punkt Abstand, also 98 Punkten und 5 Sternen, Lisl Wagner-Bacher aus Mautern in der Wachau, die die Küche ihres Landhauses neuerdings mit Schwiegersohn Thomas Dorfer teilt. Ebenfalls mit 98 Punkten bewertet: Roland Trettl und sein Küchenpatron Eckart Witzigmann vom Restaurant "Ikarus" im Salzburger Hangar-7. Aufgewertet auf 97 Punkte und 5 Sterne wurden gleich zwei Küchenchefs, die ihre Restaurants in Hotels führen: Thomas Walkensteiner mit dem Restaurant "Imperial" im Schloss Fuschl in Hof bei Salzburg und Thorsten Probost in den "Griggeler Stuba" im Burg Vital Hotel in Lech. – Von beiden Herren ist nach Ansicht der A la Carte-Testercrew auch in Zukunft noch viel zu erwarten. Fixsterne der heimischen Gourmetszene mit 5 Sternen und in diesem Jahr 97 Punkten: Heinz Hanner, Johanna Maier, Rudolf und Karl Obauer sowie Walter Eselböck.

650 Seiten, Österreichkarte und Wien-City-Plan zum Ausklappen

Jost Baum: Picasso sehen und sterben. €14,40. Oktober Verlag
Ein Provence-Krimi mit Rezepten.
Nach dem Tod des alten Heroult trifft sich eine illustre Gesellschaft in der Villa St. Fleurie an der Cote d' Azur, um das millionenschwere Erbe des Kunstsammlers unter sich aufzuteilen.
Ein Picasso, der auf mysteriöse Weise während des Vichy-Regimes in den Besitz der Familie gelangte, wird kurz nach der Testamentseröffnung gestohlen, wobei der Hausmeister Bertrand erschlagen wird.

Wem soll Kommissar Arnoult, erfolgreicher Maler und Kunstkenner, in dieser Schlangengrube Glauben schenken? Der schönen Schauspielerin Francoise, in die er sich verliebt, oder dem argentinischen Literaturprofessor Pirez, Sprößling einer unrühmlichen Liaison, der das Erbe für sich allein beansprucht? Womöglich gar dem leiblichen Sohn Heroults, der seinen Halbbruder für einen Erbschleicher hält, oder dessen Angestellten, dem jungen Bertrand und seiner hübsche Freundin, die in der Mordnacht eine wilde Party gefeiert haben sollen? Kommissar Arnoult stochert in der dunklen Vergangenheit der Bewohner der Villa und gerät dabei selbst in das Visier des Mörders...

Ein Krimi, gewürzt mit der Sonne des Südens und den Speisen der Provence.

Pralinenclub: Feinste Pralinen - selbst gemacht. € 17,50 Südwest
Die edelste Art des Naschens
Pralinen stehen hoch im Kurs. Selbst gemacht, mit erlesenen Zutaten und feinem Fingerspitzengefühl, sind sie verführerische Leckerbissen der feinsten Art. Mit diesem hochwertigen Set aus Edelstahl gelingt jedes Praliné, denn die beigefügten Pralinengabeln und das Abtropfgitter erleichtern und ermöglichen die heimische Produktion. Ungeübte werden dank der klaren Anleitungen rasch zu wahren Chocolatiers. Fortgeschrittene freuen sich über die verlockenden Rezepte der weltbesten Pralinenmacher. Dieses edel gestaltete Pralinen-Set ist das ideale und, zumindest im Augenblick der Übergabe, kalorienarme Geschenk für alle Liebhaber schokoladiger Genüsse.

Roberto Schell: Was ißt Europa. € 49,90 Christian Brandstätter Verlag
Eine kulinarische Tour d´horizon
Dieses Buch ist eine Einladung an alle Liebhaber des Variantenreichtums europäischer Küchen, mit Hans Magnus Enzensberger eine kulinarische Rundreise durch unseren Kontinent zu unternehmen. Der Kochkünstler Roberto Schell hat sich für jedes Land ein typisches Menü ausgedacht, von der Vorspeise bis zum Dessert und den dazu gehörigen Getränken.
Für die französische und italienische Küche gibt es Ratgeber und Rezeptbücher in reicher Auswahl. Aber was ist mit Portugal und Finnland, mit Irland und Belgien? Da sind noch viele Entdeckungen zu machen.
Jedes einzelne Menü ist vielfach erprobt. Jeder Arbeitsschritt wird genau beschrieben und mit opulenten Fotografien von Willi Meister bebildert. Auch über die Vorbereitungen, über Bezugsquellen und mögliche Varianten wird der Leser nicht im Unklaren gelassen. Hans Magnus Enzensberger steuert zur Einstimmung für jedes Land eine Charakteristik bei: von Spanien bis zum Baltikum, von Italien bis Dänemark, von Frankreich bis Ungarn entfalten alle Länder so ihre verführerische kulinarische Vielfalt.

David Thompson u.a.: Curry. € 25,70 Dorling Kindersley
Die 120 besten Rezepte von Indien bis Afrika
Echt scharf: in diesem Kochbuch werden über 120 der beliebtesten Curry-Gerichte aus der ganzen Welt anschaulich präsentiert. Jeder Region ist dabei ein eigenes Kapitel gewidmet – verfasst von Spezialisten für insgesamt 19 verschiedene Landesküchen. Von berühmten Curryspezialitäten aus Nord- und Südindien, Thailand und Indonesien bis hin zu kulinarischen Geheimtipps aus Japan oder ungewöhnlichen Rezepten wie jamaikanischem Ziegencurry – für Curryliebhaber bleiben mit diesem Buch keine Wünsche offen. Zusätzlich zu den Rezepten werden die jeweils typischen Zutaten vorgestellt, um die Vielfalt und das jeweils Landestypische der Currys kennenzulernen. Darüber hinaus erfährt der Leser alles über die Herstellung von „Basics“ wie Gewürzmischungen, Dals oder Chutneys. Die brillanten Farbfotografien wecken den Appetit schon beim Durchblättern!

Vincent Gasnier: Wein. So wählen Sie immer richtig. € 25,70 Dorling Kindersley
Das neue Buch des jüngsten Meistersommeliers der Welt ist die universelle Weinschule für Einsteiger. So kann jeder zum Weinkenner werden und seinen eigenen Weinstil finden! Vincent Gasnier zeigt in seiner persönlichen und kompetenten Einführung, was guten Wein ausmacht, wie man fachkundig wählt und welche Unterschiede es in Bezug auf Traube, Farbe, Klima und Körper gibt. Über 230 internationale Sorten, geordnet nach Weinstilen und Ländern, z.B. fruchtige, aromatische Weißweine oder reife, samtige Rotweine, stellt der Autor ausführlich und detailliert vor. Zusätzlich nennt er zu jedem Profil Herkunft, Farbe, Aroma, Geschmack, Produzent und das passende Gericht. Als besonderes Highlight bietet diese Weinschule ein „Geschmackstraining“, bei dem Weine probiert, verglichen und eigene Vorlieben entdeckt werden können.

Marcus Wareing: So wird`s perfekt. € 20,60 Dorling Kindersley
100 Rezepte und wie sie garantiert gelingen
Was ist das Besondere an Brathähnchen, Rührei oder Tomatensuppe? Sternekoch Marcus Wareing zeigt, worauf es beim Kochen wirklich ankommt. Zu jedem der 100 Rezepte in seinem Buch verrät Ihnen der Meisterkoch einen Trick, mit dem Sie dem einfachsten Gericht das gewisse Etwas geben können. Ob Suppen, Hauptgerichte, Eierspeisen, Kuchen oder Desserts – mit Marcus Wareings Profitipps für den Hausgebrauch wird’s bestimmt perfekt, zumal wenn Sie seine 10 Kochregeln für garantierten Erfolg beherzigen. Und sollte doch einmal etwas schief gehen, finden Sie hier jede Menge Rettungstipps für den kulinarischen Notfall.

Eva M. Salzgeber: Toskana. € 15,40 Südwest
Die kulinarischen Geheimtipps der Toskana
Eva M. Salzgeber stellt die toskanische Küche auf eine Weise vor, die zu deutlich mehr als nur zum Nachkochen einlädt. Sie beschreibt die zahlreichen traditionellen Dorf- oder Stadtfeste, die Sagre, die das ganze Jahr über in allen Provinzen der Toskana stattfinden. Im Mittelpunkt dieser kulinarischen Festivals stehen immer bestimmte Produkte und Gerichte der Region und Saison.
Für diesen Streifzug zu den interessantesten Sagre der Toskana hat die Autorin vor Ort recherchiert. Dank ihrem großen Interesse an italienischer Küche und ihren Sprachkenntnissen konnte sie von den heimischen Produzenten viel Neues über die italienische Esskultur und die speziellen Produkte in Erfahrung bringen. So portraitiert sie diese unbekannten regionalen Feste mit alle ihren Facetten und reizvollen Rezepten. Dieses ungewöhnliche, wie die Kultnotizbücher mit einem Band verschließbare Buch zeigt die Toskana von einer ganz neuen Seite.

Linde Waber / Rolf Schwendtner(Hg.): Koch au vin. € 29,80 Mandelbaum
von wein speisen, rezepte und abschweifungen
koch au vin: rund 200 Rezepte und allerlei Abschweifungen rund um das Kochen mit Wein. Ein Buch zwischen gastronomischen, literarischen und künstlerischen Momenten. Über 200 KünstlerInnen, AutorInnen, GastronomInnen, WinzerInnen sowie ihre Freunde und Freundinnen schreiben, zeichnen und kochen. Unter ihnen Walter Asmus | Peter Assmann | Maria Auböck | Ditha Brickwell | Manfred Chobot | Renald Deppe | Franzobel | Ian Hamilton Finlay | ­Elfriede Gerstl | Sigrid ­Hauser | Bodo Hell | Lore Heuermann | Lotte ­Ingrisch | Manfred Jochum | Christine Jones | ­Marie-Thérèse ­Kerschbaumer | ­Reinhold Knoll | Helmut ­Korherr | Gabriela Koschatzky | Christiane M. Magenschab | Friederike Mayröcker | Franz Paky | Maria ­Rennhofer | Dieter Ronte | Thomas ­Rothschild | Meinhard Rüdenauer | Kurt ­Ryslavy | Dieter Schrage | Robert ­Sommer | ­Gustav ­Schörghofer | Michael Schrott | Rolf Schwendter | Peter Turrini | Liesl Ujvary | Linde ­Waber | Yvonne Weiler | Herbert J. Wimmer | Peter Paul Wiplinger | Herwig Zens

Seinerzeit & Heute. Thea Kochbuch Nr.19 € 9,90
In dieser Jubiläumsausgabe erwarten Sie Rezepte von seinerzeit, allesamt aus dem 1. THEA Kochbuch, erschienen 1958, so beschrieben, dass Sie auch heute noch gut und gerne nachgekocht werden können.

Robert Harris: Ghost. € 20,60 Heyne
Der britische Ex-Premierminister Adam Lang will seine Memoiren veröffentlichen. Nach dem dubiosen Tod seines Ghostwriters recherchiert dessen Nachfolger genauer als verlangt und macht eine Entdeckung, die zu einem weltpolitischen Chaos führen kann. War der Premier im »Krieg gegen den Terror« eine Marionette der CIA?
Niemand zuvor hat Großbritannien so lange regiert wie Premierminister Adam Lang. Nun ist er aus dem Amt geschieden, und alle Welt erwartet sehnsüchtig die Memoiren des charismatischen Machtmenschen. Sensationelle zehn Millionen Dollar Vorschuss hat ihm sein amerikanischer Verleger geboten. Unter zwei Bedingungen: Das Buch muss binnen zwei Jahren auf dem Markt sein, und der Ex-Premier soll in Sachen Krieg gegen den Terror kein Blatt vor den Mund nehmen. Ein halbes Jahr vor dem Termin passiert das Undenkbare: Am Ufer der US-amerikanischen Insel Martha’s Vineyard, wohin sich Adam Lang zum Arbeiten an seinen Erinnerungen zurückgezogen hat, wird die Leiche seines Ghostwriters angeschwemmt. War es Mord? Schnell wird ein Ersatzmann gefunden, der auf eigene Faust noch genauer als sein Vorgänger in der Vergangenheit des Machtpolitikers recherchiert. Und dabei stößt er auf Dinge, die so brisant sind, dass deren Veröffentlichung zu einem weltpolitischen Chaos führen würde.

Unser Kochbuch Nr. 1. Margit Proebst (Hrsg). € 18,40 GU
Unser Kochbuch Nr. 1 - alles drin für neugierige Kochanfänger und leidenschaftliche Topfgucker: rund 400 Lieblingsrezepte von ganz einfach und schnell bis richtig fein und gästetauglich. Ob klassisches Wiener Schnitzel oder exotisches Thai-Curry - Schritt für Schritt erklärt, ist der Erfolg in der Küche garantiert. Dazu noch in den Serviceseiten mit Tipps und Tricks, Warenkunde und Pannenhilfe, Küchenhelfer und Vorratshaltung geschmökert, und schon sind Sie die Nr. 1 am Herd! Natürlich auch, wenn Gäste kommen: Wie man Menüs zusammenstellt und entspannt plant, den Tisch eindeckt und die passenden Getränke auswählt, findet sich im "geselligen" Serviceteil am Ende des Buchs. Das Buch präsentiert sich in frischem und modernem Layout, ist auch preislich ganz auf Jungköche zugeschnitten und damit das neue Standardwerk, um ohne große Vorkenntnisse lecker zu kochen!

Dick Francis: Gambling. € 24,90 Diogenes
6 CDs, 409 Minuten. Gekürzte, autorisierte Lesefassung. Gelesen von Jochen Striebeck.
Gleich drei Tote sind am Cheltenham Gold Cup Day zu beklagen. Ein Zuschauer, ein Pferd und ein Jockey. Das Publikum ist entsetzt, und Sid Halley hat wieder einen Job. Denn Jockey Huw Walker erreicht die Ziellinie seines Lebens mit mehreren Kugeln in der Brust ... Der Mord scheint Lord Enstones böse Ahnungen zu bestätigen. Seine Pferde gewinnen schon seit Monaten kein einziges Rennen mehr, und er kann sich das nicht erklären. Werden die Rennen womöglich manipuliert? Sid Halley soll dieser Frage nachgehen. Eine Aufgabe, die den Privatdetektiv beruflich und persönlich hart auf die Probe stellt.

Paulo Coelho: Die Hexe von Portobello. € 24,90 Diogenes
5 CDs, 365 Minuten Gekürzte, autorisierte Lesefassung. Gelesen von Gert Heidenreich
Sie ist als Adoptivkind aus Hermannstadt über Beirut nach London gelangt. Dort scheint die beruflich erfolgreiche, moderne junge Frau endlich angekommen zu sein: in einem gut bezahlten Job, in einer sicheren Beziehung, als Bankerin und Mutter eines kleinen Sohnes, die mit beiden Beinen auf dem Boden steht. Doch dann entdeckt sie in sich verborgene Kräfte, die sie dazu bringen, noch einmal alles hinter sich zu lassen - auch wenn sie dadurch riskiert, ihr glückliches Leben aufgeben zu müssen. Sie verschwindet. Allen, denen sie begegnet ist, bleibt sie so lange ein Rätsel, bis diese ihre Erinnerungen an die 'Hexe von Portobello' zusammenfügen.

In dieser Bestenliste stellen wir Ihnen die 20 meistverkauften Krimis der letzten zehn Monate vor. Gilbert Adair hält sich mit "Mord auf ffolkes Manor" hartnäckig an der Spitze der Krimi-Bestseller-Liste dicht gefolgt von Stieg Larssons "Verblendung", erster Teil der Trilogie mit dem Journalisten Mikael Blomkvist, und "Reise in die Nacht" von Gianrico Carofiglio, dem Rechtsanwalt und Autor aus Bari, der den dritten Platz der Bestseller Krimi einnimmt.

1. Gilbert Adair: Mord auf ffolkes Manor
2. Stieg Larsson: Verblendung
3. Gianrico Carofiglio: Reise in die Nacht
4. Heinrich Steinfest: Die feine Nase der Lilli Steinbeck
5. Thomas Askan Vierich: Tödliche Delicatessen
6. Andrea Maria Schenkel: Tannöd
7. Darja Donzowa: Der unschuldige Mörder
8. Fred Vargas: Der vierzehnte Stein
9. Thomas Glavinic: Der Kameramörder
10. Heinrich Steinfest: Cheng
11. Sebastian Fitzek: Die Therapie
12. Eva Rossmann: Verschieden
13. Gisa Klönne: Der Wald ist schweigen
14. Heinrich Steinfest: Tortengräber
15. Marek Krajewski: Tod in Breslau
16. Edmund Crispin: Der wandernde Spielzeugladen
17. Heinrich Steinfest: Nervöse Fische
18. Fred Vargas: Die dritte Jungfrau
19. Guillermo Martinez: Die Pythagoras-Morde
20. Eva Rossmann: Ausgekocht

1. Andrea Maria Schenkel: Kalteis
2. Heinrich Steinfest: Die feine Nase der Lilli Steinbeck
3. James Sallis: Driver
4. Deon Meyer: Der Atem des Jägers
5. Rick DeMarinis: Kaputt in El Paso
6. Juan Damonte: Ciao Papá
7. Friedrich Ani: Hinter blinden Fenstern
8. Simon Beckett: Kalte Asche
   Arne Dahl: Ungeschoren
   John Hart: Der König der Lügen

Weiterführende Links:
KrimiWelt-Bestenliste Oktober 2007 als pdf

Und das sind die dieswöchigen Titel der Standard-Krimischiene besprochen von Ingeborg Sperl

Andrea Camilleri: Die dunkle Wahrheit des Mondes

Paul Grote: Verschwörung beim Heurigen.

Arne Dahl: Ungeschoren.

Evelyn Grill: Schöne Künste

Weiterführende Links:
aktuelle Krimischiene im Standard

Das Mariahilfer Platzl wird umgebaut, und wir befinden uns "hinter Gittern".
Der gesamte Platz wurde zum Zwecke der Bauarbeiten eingezäunt. Wir sind daher für den Moment etwas mühevoller zu erreichen - zwischenzeitlich muss man sich vom U-Bahn-Ausgang Millergasse zuerst 20m die Mariahilfer Straße stadteinwärts begeben, bevor man dann scharf rechts abbiegt um den eingezäunten Bereich zu umrunden und in die Bürgerspitalgasse einbiegen zu können. Dafür soll das Mariahilfer Platzl dann auch ganz schön werden. Zum Gürtel hin soll der Platz mit einer Hecke abgschirmt werden.

Weiterführende Links:
Artikel auf orf.at
Information auf wien.gv.at
Artikel auf Standard.at

Christoph Wagner: Süsses aus dem Sacher. € 29,90 Pichler
300 verführerische Mehlspeis-Rezepte
Am Anfang stand die Sachertorte
Wien – das ist die Welthauptstadt der Zuckerbäckerei, ihr süßes Aushängeschild das Hotel Sacher. Von einem Lehrling im zweiten Lehrjahr wurde hier 1832 die wohl berühmteste aller Wiener Torten „erfunden": die Sachertorte. Kocheleve Franz Sacher kreierte damals jene Schokoladentorte, die später zu Weltruhm gelangte. Für die Sacher-Pâtisserie ist der Mythos längst zur Verpflichtung geworden: Weit über die Original Sacher-Torte hinaus erbringt sie täglich Spitzenleistungen in Sachen Süßigkeiten, wobei der Bogen vom Altwiener Mehlspeishimmel bis zu zeitgemäß-leichter Dessertküche reicht. Die besten 300 Rezepte aus der Profi-Backstube verraten nun die Sacher-Mehlspeisköche unter der Leitung von Chefkoch Hans Peter Fink in „Süßes aus dem Sacher“: von paradiesischen Kuchen und Strudeln bis zu luftig-leichten Cremen und Soufflés. Das neue Standardwerk der österreichischen Mehlspeis- und Dessertküche, unverzichtbar für jeden Haushalt!

• 300 verführerische Rezepte aus der Profi-Backstube
• Die köstlichsten Torten
• Das Beste aus der klassischen Altwiener Mehlspeisküche
• Paradiesische Kuchen, Schnitten und Strudel
• Luftig-leichte Cremen und Soufflés
• Viele Anregungen für eine ernährungs- und wellnessbewusste Mehlspeisküche
• Genaue Anleitungen für Pralinen und Konfekt zum Selbermachen
• Viele Tipps & Tricks von Profis für Hobby-Pâtissiers
• Food-Fotografien aus Meisterhand
• Zahlreiche süße Geschichten & Anekdoten aus Wien, der Welthauptstadt der Zuckerbäckerei und ihrem süßen Aushängeschild, dem Hotel Sacher

Chili, Teufelsdreck und Safran. Zur Kulturgeschichte der Gewürze. € 35,90 Verlag die Werkstatt
Mamoun Fansa, Gernot Katzer, Jonas Fansa (Hrsg)
Wissenschaftlich fundierte Schlaglichter zur Kulturgeschichte der Gewürze - von der Antike bis heute - bietet dieser Aufsatzband. An ausgewählten Beispielen werden Herkunft, Relevanz und Verwendung von Gewürzen zu unterschiedlichen Zeiten und in verschiedenen Regionen der Welt dargestellt. Feinschmecker, die über den Rand ihres Speisetellers hinausblicken wollen, erhalten interessante Hintergrundinformationen: beispielsweise über die historische Unterscheidung von Kümmel und Kreuzkümmel, über die kulturell identitätsstiftende Wirkung von Paprika und Chili für die ungarische Küche oder über archäologische Erkenntnisse, wann welche Gewürze zum ersten Mal in Europa aufgetaucht sind. Das Buch erscheint parallel zur Ausstellung »Chili, Teufelsdreck und Safran, die im Herbst 2007 im Oldenburger Landesmuseum Natur und Mensch eröffnet und in den Jahren danach in weiteren deutschen Museen zu sehen sein wird Zu dieser Ausstellung enthält der Aufsatzband einen Katalogteil.

Julia Navarro: The Brotherhood of the holy shroud. € 9,20
The Brotherhood of the Holy Shroud is the explosive international bestseller that mixes fact and fiction to tell the riveting story of one of the world’s most controversial relics—the Holy Shroud of Turin—and the desperate race to save it from those who will stop at nothing to possess its legendary power....
A fire at the Turin cathedral and the discovery of a mutilated corpse are the latest in a disturbing series of events surrounding the mysterious cloth millions believe to be the authentic burial shroud of Jesus Christ. Those who dare to investigate will be caught in the cross fire of an ancient conflict forged by mortal sacrifice, assassination, and secret societies tied to the shadowy Knights Templar.
Spanning centuries and continents, from the storm-rent skies over Calvary, through the intrigue and treachery of Byzantium and the Crusades, to the modern-day citadels of Istanbul, New York, London, Paris, and Rome, The Brotherhood of the Holy Shroud races to a chilling climax in the labyrinths beneath Turin, where astounding truths will be exposed: about the history of a faith, the passions of man, and proof of the most powerful miracle of all….

Stephen L. Carter: Die schwarze Dame. € 23,60 Ullstein
Die scheinbar heile Welt einer Professorenfamilie wird durch einen Mord zerstört. Ans Tageslicht kommt eine Affäre, die sogar den Präsidenten der Vereinigten Staaten in Gefahr bringt. Der langerwartete Roman des Bestsellerautors von Schachmatt.
Es ist kein Zufall, dass Professor Carlyle und seine Frau Julia an einer nächtlichen, einsamen Straße einen Toten entdecken. Jemand hat sie bewusst an diesen Ort geführt. Jemand, der weiß, dass der Tote einst Julias Liebhaber war. Jemand, der sich genau wie der Tote mit einem schon dreißig Jahre zurückliegenden Mordfall beschäftigt hat. Jemand, der glaubt, dass Julia das Geheimnis des Toten kennt. Doch Julia Carlyle ist ahnungslos. Sie weiß nur eines: Wenn sie sich selbst und ihre Familie schützen will, muss sie dieses Geheimnis unbedingt aufdecken.