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Beststeller Kochen & Genießen Dezember 2008
Beststeller Kochen & Genießen Dezember 2008:
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Bestseller Kochen & Genießen
- Molekulare Cocktails: CoktailPro Set
- Scholdan Andrea: Suppito
- Molekulare Desserts: DessertPro Set
- Donna Hay: Modern Classics
- Sarah Wiener: Frau am Herd
- Donna Hay: Meine spontane Küche
- Sarah Wiener: Meine kulinarische Reise durch Frankreich
- Trine Hahnemann: Die skandinavische Küche
- Wagner/Bittermann: Kronländer Kochbuch
- Donnay Hay: Schnelle Küche mit Stil
edogawa - 18. Dez, 14:08
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Der umfangreichste Lokalführer Österreichs verschafft Wienerinnen, Wienern und Stadtbesuchern den ultimativen Überblick über die Lokalszene der Stadt: Mit über 4000 Adressen – samt Telefonnummern, Öffnungszeiten, Preisangaben und Kurzcharakteristiken –, vom Wiener Beisl bis zum angesagten Szenetempel.
Ein Dessertraum in vier Kapiteln: Eis & heiß, Fruchtiges, Cremiges und Schokolade - damit werden Fans der süßen Küche rundum glücklich. Denn mit selbst gerührtem Erdbeereis, Schokoküsschen, zartem Joghurtflan oder Rhabarber-Trifle lässt sich sicherlich jeder gern zur süßen Sünde verführen.
So lecker, dass man fast aufs Hauptgericht verzichten möchte: Fingerfood vom Feinsten und warme und kalte Vorspeisen sorgen für jede Menge Komplimente. Da bleibt nur noch die Qual der Wahl: Sollen es Sushi sein oder die beliebten Fleischbällchen oder vielleicht doch lieber das Kürbiscarpaccio ...
Wein und Essen – auch eine Liaison, die in den letzten Jahren neue Freizügigkeiten erfahren hat. Eines aber blieb unangetastet: das Essen bestimmt den Wein. Bis heute.
Das Standardwerk für Küche, Kochkunst, Esskultur.
DAS große TEUBNER Standardwerk zum Thema Küchenpraxis und Kochtechniken: in neuer opulenter Aufmachung, mit den küchentechnischen Informationen auf dem aktuellen Stand. Die einzigartige Verbindung aus ausführlicher Küchenpraxis, Warenkunde, Grundrezepten und neuen, innovativen Rezepten von 15 Spitzenköchen lädt zum Nachschlagen, Informieren und Schwelgen ein. Alle küchentechnischen Arbeitsgänge werden Schritt-für-Schritt erklärt. Zahlreiche Sonderseiten zu Wissenswertem über Produkte, grundlegende Kochtechniken und nützliche Küchengeräte.
In diesem Buch vereinigen sich Geschichte und Gerüche, Wind und Regen, die Bora und der Jugo; Dalmatiens Einflüsse verschmelzen mit denen der türkischen und spanischen, der afrikanischen und griechischen, der balkanischen und der orientalischen Welt zu Rezepten des Mediterrans, die uns Geschichten von Menschen und vom Kampf ums Überleben erzählen, die uns auch berichten von ihrer Kunst, aus der Fülle des Meeres und der Kargheit des Landes die höchste Lebensqualität zu zaubern.
Starkoch Tim Raue zeigt in Kooperation mit K&K Chefkoch Kay Schoeneberg, wie stilvoll Bio-Küche sein kann. Raffinierte Gerichte servieren den frischen Geschmack der Natur auf dem Silbertablett, begleitet von exquisiten Weinen aus biologischen Winzerbetrieben. Naturbelassene Lebensmittel haben geschmacklich einfach mehr zu bieten und lassen Nuancen erschmecken, die konventionellen Produkten abgehen. Der Öko- Gedanke setzt sich in der Tischkultur fort, die mit recycelten Materialien exquisitem Chic und erlesenem Komfort eine Kulisse bietet. Das bahnbrechende Buch enthält Rezepte sowie Hintergrundinformationen zu Bio-Lebensmitteln und Bio-Produzenten in Europa. Unverfälschter Luxus durch Nachhaltigkeit - dieser neue kulinarische Genuss hat Stil und Glamour ohne Nebenwirkungen für unseren Planeten und ist praxiserprobt durch den Premium Caterer Kofler & Kompanie, der mit der Serie PRET A DINER halbjährlich kulinarische Trends aufspürt.
Für Jamie Oliver ist klar: Jeder kann kochen! Ganz egal wie viel Zeit, Geld oder Erfahrung man hat. Denn Jamie verspricht: Jeder, der in Jamies Kochschule schmökert, kann danach leckere neue Gerichte auf den Tisch zaubern und lernt ganz nebenbei vieles übers Kochen. Sein unkonventioneller Kochkurs der unterhaltsamen Art steckt deshalb nicht nur voller toller neuer Rezeptideen für Jamie-Fans, sondern ist auch das perfekte Buch für all jene, die sich bisher nicht an den Herd trauten. Schritt-für-Schritt und mit vielen Fotos erklärt Jamie raffinierte und einfache Rezepte, die Einsteiger und Hobbyköche begeistern werden. Kochen Sie mit!