Eric Treuille & Birgit Erath: Grillen für Feinschmecker. € 20,60 Dorling Kindersley
Gerichte vom Grill sind heiß, würzig und lecker. Eric Treuillé, begnadeter Koch und Experte für Kochtechniken, die im Trend liegen, präsentiert sein Wissen und seine Ideen diesmal in einem innovativen Barbecue-Buch. Zusammen mit der Gewürzefachfrau Birgit Erath stellt er eine Vielzahl von bekannten und ganz neuen Rezepten vor, die jeden Grillabend zu einem unvergesslichen Erlebnis machen. Zitronen-Chili-Garnelen, Hähnchen in Ingwer-Soja-Marinade oder T-Bone-Steak mit Chimi-Churri-Sauce – das macht Lust auf mehr! Und weil Grillen nicht nur im Sommer Spaß macht, wird zu jedem Gericht auch erläutert, wie man es in der heimischen Küche zubereiten kann.

Grillen. Neue Vielfalt vom Rost. € 10,30 NGV
Wenn die Tage länger werden und die Nächte wärmer – dann erwacht sie jedes Jahr aufs Neue: die Lust am Grillen. In diesem Buch zeigt sich das altbewährte Thema mit kreativen Rezepten in einem neuen, trendigen Licht.
Dieses durchgängig farbige Buch präsentiert die besten Rezepte für das nächste Grill-Event mit Freunden oder der Familie. Aromatische Fleischrezepte, zarte Geflügel-Ideen, raffinierte Fisch-Gerichte, trendige Gemüserezepte und neue Salate lassen keine kulinarischen Wünsche offen und zeigt Grillen von seiner schönsten Seite.

Pinchos & andere Spießchen. € 10,30 NGV
Tapas, Antipasti und Sushi - die allseits beliebten und raffinierten Kleinigkeiten aus den Küchen unserer Nachbarn, bekommen Konkurrenz: Pinchos!
Aus dem Spanischen übersetzt bedeutet Pincho „Spieß“ und steht im kulinarischen Sinne für raffiniert bestückte Spießchen, die man als Kleinigkeit zwischendurch oder auch mal als Vorspeise verzehrt – meist in geselliger Runde in einer Bar oder aber gemütlich mit Freunden zu Hause.
Dieses Buch präsentiert die besten Rezepte für die „kulinarischen Newcomer“: pfiffigen Spießchen mit Fleisch, Wurst, Fisch, Meeresfrüchten, Gemüse, Obst und Käse. Mit dabei ist in den meisten Fällen würziges, knuspriges Brot, eine klassische Zutat der Original-Pinchos. Ob kalt oder warm, ob mild, würzig oder scharf, die mehr als 100 Rezepte, alle mit wundervollen brillanten Farbfotos stimmungsvoll in Szene gesetzt, lassen keine kulinarischen Wünsche offen und setzen einen neuen kulinarischen Trend.

Linda Tubby: Eis für Geniesser. € 20,60 Christian Verlag
Himbeereis oder Waldbeerensahneeis? Für einen italiensischen Abend wäre natürlich halbgefrorenes Tiramisu oder selbst gemachtes Tartufo perfekt. Herrlich cremiges Eis, fruchtige Granita, oder erfrischende Sorbets, die auf der Zunge zergehen, von Mandarinen-Kardamom-Granita über Espresso-Mousse mit Schokolade bis zu Pestosorbet: Wer denkt, er hätte schon alle Eissorten probiert, wird in diesem Buch so manche genussvolle Entdeckung machen. 90 Originalrezepte für Klassiker und viele völlig neue Geschmacksrichtungen zeigen, wie Eis als Dessert, als erfrischender Zwischengang, als i-Tüpfelchen zum Fischgang oder einfach nur so serviert werden kann. Alle Rezepte sind einfach vorzubereiten und gelingen mit und ohne Eismaschine.

Preisgekrönte Menüs junger Spitzenköche. € 20,60 Südwest
Große etablierte Küchenmeister geben ihr Wissen und ihre Erfahrungen an ihre Schüler weiter – so hat Deutschland jetzt junge neue Meister. Was diese Nachwuchsköche kreiert haben, wird in diesem wunderbaren Kochbuch veröffentlicht. 20 preisgekrönte Drei-Gänge der Meisterschüler bekannter Sterne- und Spitzenköche versprechen neue Geschmackserlebnisse auf höchstem Niveau. Dennoch gelingen alle Menüs recht leicht, die brillanten Foodfotos verführen zum Nachkochen und die anspruchsvolle Herkunft weckt sicher den Ehrgeiz vieler Hobbyköche und aller, die für ihre Gäste einfach einmal etwas ganz Besonders servieren wollen.

Joke Glansbeek: Beauty Food. € 14,90 AV Buch
Die besten Rezepte für perfekte Haut und Ausstrahlung
Gesunde Ernährung liegt im Trend und Kochbücher dazu gibt es einige. Dieses Buch aber ist einzigartig: Rezepte für Gerichte, die nicht nur gesund sind und gut schmecken , sondern auch schön machen. Vielseitig, abwechslungsreich und leicht nachzukochen.
Wertvolle Informationen zu Nährstoffen, Körperpflege und Wellness ergänzen dieses Buch.

* Alles über Nahrungsmittel, die schön machen
* Frühstückstipps
* Fruchtkaltschalen
* Snacks und Suppen
* Vorspeisen, Hauptgerichte, Desserts
* Das Antifaltenmenü
* Rezepte für natürliche Peelings und Masken

Keda Black: Kochen nach Bildern. € 20,60 Christian Verlag
Sie haben sich schon immer gefragt, was es wohl bedeutet, Zwiebeln braun anzubraten? Wie fein ist fein gewürfelt? Beim Kochen nach Bildern haben Sie jedes Rezept auf einen Blick im Griff, weil Sie alles sehen: Zutaten, Zubereitung und das fertige Gericht. Bild für Bild folgen Sie jedem Rezept und lernen mit dieser Methode richtig kochen - von Anfang an. Hier wird Ihnen gezeigt, wie aus Käse und Eiern ein perfektes Soufflé wird oder wann ein Roastbeef auf den Punkt gegart ist. Ob Vinaigrette, Kalbsragout, Garnelen mit Vanille, Risotto oder Quiche Lorraine - alles gelingt Ihnen Bild für Bild und praktisch ohne Worte: Sehen Sie selbst!

Waltraud Witteler: Kochen mit Wildkräutern. € 25,70 Christian Verlag
Haben Sie schon einmal "Petersfisch auf Taubnesselpüree mit Löwenzahnblütenschaum" oder "Mehlbeerensuppe mit Stiefmütterchenblüten" oder "Fichtenspitzensorbet" probiert? Die "wilden" Aromen warten nur darauf, beim Spaziergehen gepflückt, nach Hause getragen und dort mit Genuss verspeist zu werden! Rund 80 wild wachsende Kräuter, Blüten, Beeren, Pilze und Früchte stellt die Autorin hier vor, sie erklärt, welche Teile der Wildpflanzen essbar sind und wie man sie am besten in der Küche verwendet. Ein junger kreativer Koch hat eigens für sie 80 fantastische Rezepte entwickelt. Mit einem illustrierten Saisonkalender der Wildkräuter, detaillierten Pflanzenporträts und farbigen Bestimmungsfotos.

Giorgio Locatelli: Made in Italy. Das Kochbuch. € 41,10 Christian Verlag
Ausgezeichnet mit dem Gourmand World Cook Book Award 2007: bestes italienisches Kochbuch
Locatellis Küche ist Italien pur, seine Zutaten sind saisonal, das Olivenöl ist rein, das Brot selbst gebacken. Er kocht mit italienischer Leidenschaft, bodenständig und großzügig. Convivalità, die italienische Gastfreundschaft und die Freude am gemeinsamen Essen, ist der rote Faden in dieser Bibel der italienischen Küche: Die traditionellen Gerichte seiner Großmutter lernte er von klein auf kennen und kochen; die besten Rezepte aus verschiedenen Regionen Italiens und die damit verknüpften Erinnerungen sind seine Inspirationsquelle für eigene Kreationen. Sein ganzes Wissen und Können hat er in diesem Buch festgehalten.

Donnerstag, 10.4. - 19.00: Kochbuchpräsentation mit Claudia Nichterl - Kostproben inklusive

Claudia Nichterl: "Koch dich jung - Jugend auf Rezept". AV Verlag € 19,90

Hochwertige Zutaten können ein wahrer Jungbrunnen sein. In unseren Breiten gibt es reichlich Lebensmittel, die alles enthalten, was unser Körper braucht. Wer diese Lebensmittel regelmäßig verwendet, verfügt über mehr Energie im Alltag, vermeidet oxidativen Stress und beugt den gefürchteten Zivilisationskrankheiten vor. Die Rezepte aus Lebensmitteln mit überdurchschnittlich hohem Gehalt an gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen widmen sich folgenden Themen:

* Das eigene Wohlfühlgewicht finden
* Körperliche und geistige Fitness fördern
* Haut und Gewebe straffen
* Innere Harmonie und Balance fördern oder
* Die sexuelle Lust stimulieren

Ergänzt wird das das Buch mit 10 Top-Tipps für Better Aging mit Genuss und nützlichen Informationen, damit die kommenden Lebensjahre kein Schicksal, sondern ein Geschenk bleiben!