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Brigitte Bulard-Cordeau: Meine geheime Hexenküche
Brigitte Bulard-Cordeau: Meine geheime Hexenküche. € 26,80 Gerstenberg
Sie wollen Ihre Freunde verblüffen? Ihren Chef verhexen? Oder Ihren Angebeteten verzaubern? Dann nichts wie an den Hexenkessel! Brigitte Bulard-Cordeau gibt ihr Wissen über die geheimen Kräfte der Kräuter preis und zeigt in 100 Rezepten, welche magischen Wirkungen kulinarische Köstlichkeiten entfalten können.Dieses Buch ist nicht nur ein umfangreiches und außergewöhnliches Kochbuch mit Rezepten für köstliche Zaubertränke wie Holunderlimonade oder Lindenblütenlikör und magische Gerichte wie Kaninchen in Kakaosauce oder Muschelnudeln mit Rucola und Kiwi. Es ist obendrein ein charmantes Lesebuch, ein Naturführer und ein Herbarium, in dem Sie erfahren, mit welchen kulinarischen Tricks Sie kniffligeSituationen meistern und geheime Wünsche in die Tat umsetzen können. Neben Hexengeheimnissen und Zauberformeln verrät die Autorin zauberhafte Serviervorschläge für Ihre Tafel sowie Anekdoten über verschiedene Zutaten, mit denen Sie bei jeder Konversation glänzen können. Die wunderbare Gestaltung mit alten Fotografien und Stichen, Zeichnungen und Collagen macht das Werk außerdem zu einem Kleinod für Bibliophile. Mit diesem Buch werden Sie garantiert jeden verzaubern!
Sie wollen Ihre Freunde verblüffen? Ihren Chef verhexen? Oder Ihren Angebeteten verzaubern? Dann nichts wie an den Hexenkessel! Brigitte Bulard-Cordeau gibt ihr Wissen über die geheimen Kräfte der Kräuter preis und zeigt in 100 Rezepten, welche magischen Wirkungen kulinarische Köstlichkeiten entfalten können.Dieses Buch ist nicht nur ein umfangreiches und außergewöhnliches Kochbuch mit Rezepten für köstliche Zaubertränke wie Holunderlimonade oder Lindenblütenlikör und magische Gerichte wie Kaninchen in Kakaosauce oder Muschelnudeln mit Rucola und Kiwi. Es ist obendrein ein charmantes Lesebuch, ein Naturführer und ein Herbarium, in dem Sie erfahren, mit welchen kulinarischen Tricks Sie kniffligeSituationen meistern und geheime Wünsche in die Tat umsetzen können. Neben Hexengeheimnissen und Zauberformeln verrät die Autorin zauberhafte Serviervorschläge für Ihre Tafel sowie Anekdoten über verschiedene Zutaten, mit denen Sie bei jeder Konversation glänzen können. Die wunderbare Gestaltung mit alten Fotografien und Stichen, Zeichnungen und Collagen macht das Werk außerdem zu einem Kleinod für Bibliophile. Mit diesem Buch werden Sie garantiert jeden verzaubern!MissChilli - 22. Okt, 11:50
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"Der sympathische Bericht vom Savoir-vivre einer normalen französischen Familie wird mit ebenfalls normalen Rezepten illustriert sowie mit Privatfotos und Illustrationen aus jener Zeit, in der Jacques Tati als Briefträger mit dem Fahrrad unterwegs war." Wolfram Siebeck über Murielle Rousseaus erstes Kochbuch, À table!"
Daniela Kirchlechners kulinarischer Kundschafter Max Michel nimmt uns mit auf eine Deutschlandreise der besonderen Art: Vom Starnberger See bis nach Sylt spürt er all den bekannten und beliebten, aber auch fast vergessenen regionalen Köstlichkeiten nach und verführt uns zum Kochen und Schlemmen.Max Michel stellt uns auf seiner Reise durch Deutschland die kulinarischen Spezialitäten jeder Region vor. Er trifft "Insider" vor Ort, die uns die besten Rezepte verraten, etwa für den bayerischen Schweinsbraten, für Frankfurter "Grie Sooß", "Berliner Buletten" oder "Lübecker National". Wir begleiten ihn ins Rheinland zu Hanna Hüsch, die uns mit frischgebackenen Bergischen Waffeln willkommen heißt, oder nach Schwaben zur Nudelmeisterin Karin Dienzle, die uns in die Kunst des "Knöpfle"-Machens einweiht.Dabei präsentiert uns Max Michel nicht nur rund 120 klassische Rezepte, sondern gibt auch Anregungen für kreative, moderne Varianten. So lässt sich die Vielfalt der deutschen Küche ganz neu entdecken!Daniela Kirchlechner hat alle Protagonisten und Speisen eigens nachgebaut, bemalt und fotografiert und so die Texte und Rezepte einmalig originell illustriert.Ein fröhliches Deutschlandkochbuch und ein wunderschönes Geschenk, für jeden Anlass!
Der zweite Band von Donna Hays neuestem Werk ist der süßen Küche gewidmet. Er enthält 170 klassische Dessertrezepte und die schönsten Rezepte für Torten, Kuchen und Cakes, Törtchen und Kekse sowie Puddings und Flans. Ein Buch für alle Schleckmäuler. »Modern Classics« hat das Zeug dazu, das zeitgenössische Kochbuch für den Alltag und für Gäste und das unentbehrliche Nachschlagewerk einer neuen Generation zu werden. Eine Fülle neuer Inspirationen und Rezepte von Donna Hay. Donna Hays Bücher haben unsere Art zu kochen, zu essen und unser Denken über die Küche verändert.
In ihrem neusten, zweibändigen Werk nimmt die australische Bestseller-Autorin die interessantesten, zeitlosen Klassiker und interpretiert sie auf ihre unnachahmliche Weise neu. Außerdem wählt sie die schönsten neuen Rezepte und erklärt sie zu Küchenklassikern. Der erste Band zeigt in 155 Rezepten die ganze Vielfaltder pikanten Küche, von Suppen, Salaten und Gemüsegerichtenüber klassische Fleischgerichte, Braten und Geschmortes, Pasta-, Nudel- und Reisgerichte bis zu pikanten Kuchen und Tartes.
Aus der asiatischen Küche ist eine Zutat nicht wegzudenken: derIngwer. Ob frisch, getrocknet, kandiert, eingelegt oder als Pulver - vor allem in China und Indien schätzt man die markant-scharfe und würzige Wurzel. Doch langsam beginnt der Ingwer seinen Siegeszug durch die Küchen der Welt - England und die USA sind die Länder außerhalb des Orients, in denen der Ingwer besonders beliebt ist. Doch auch hierzulande finden Spitzenköche die exotisch-fruchtige Asiaknolle unwiderstehlich - nicht nur in der "Fusion Cookery" ist Ingwer unentbehrlich. Schon einmal haben sich Luzia Ellert, Oliver Hoffinger und Ingo Swoboda zusammen getan, um einen neuen Trend des kreativen Kochens zu zelebrieren - Chili. Nun haben die drei den Ingwer für sich entdeckt - die scharfe und dennoch fruchtige Knolle, die in der modernen Fusion-Küche nicht fehlen darf. Nicht nur die Sterneköche, sondern auch ambitionierte Hobbyköche kommen ohne Ingwer nicht mehr aus. Denn Ingwer ist unglaublich vielseitig - ob Suppe, Vorspeise, Hauptspeise, Dessert, Drink, Sauce oder Dip, allem verleiht der Ingwer Würze und Pfiff.
Das große Kochbuch über die kleine Bohne: Wie Soja wirkt, was Soja für die Gesundheit tun kann und welch leckere Rezepte sich daraus zubereiten lassen. Kleine Bohne, große Wirkung! Dieses Buch eröffnet neue Perspektiven für bewusste Feinschmecker mit Appetit auf Gesundheit. Elisabeth Fischer, renommierte Kochbuchautorin, ist seit vielen Jahren fasziniert vom Potenzial der unscheinbaren Sojabohne. Tofu, Sojamilch, Sojajoghurt, Miso und Sojacreme die wichtigsten Produkte daraus sind richtige Verwandlungskünstler und lassen sich zu Drinks, Snacks, Salaten, Suppen, Hauptgerichten, Desserts und Kuchen verarbeiten. Aber nicht nur der Körper, auch der Verstand will gut ernährt sein. Dr. Irene Kührer, Wissenschaftlerin und Internistin, informiert über die erstaunliche Wirkung von Soja auf die Gesundheit und zeigt anhand neuer Forschungsergebnisse, warum Soja das Altern von Frau und Mann bremst, Herzinfarkt und Krebs vorbeugt, das Gehirn fit, die Haut jung und die Figur schlank hält und warum Kinder gar nicht früh genug auf den Sojageschmack kommen können.
Der moderate Genuss von Wein gilt heute als wichtiger Beitrag zur Präventivmedizin. Plakativ gesagt ist der Verzicht auf Wein ein Risikofaktor für unsere Gesundheit Wein ist eine simple und effektive Anti-Aging-Substanz, die schon seit Tausenden von Jahren bekannt ist und in allen großen Hochkulturen einen enormen Stellenwert hatte. Gießen Sie sich also ein gutes Glas Wein ein, nehmen Sie dieses Buch zur Hand und lassen Sie sich überraschen von Erkenntnissen, die so interessant sind wie eine spannende Geschichte. Eine Geschichte jedoch, die wahr ist und Ihr Leben verändern, ja verlängern wird.
Festlich gedeckte Tische, elegante Buffets, klirrende Gläser, fröhlich gespannte Stimmung Gäste kommen! Cynthia Barcomi liefert perfekte Menüvorschläge und tolle Einzelrezepte für die verschiedensten Anlässe: von ganz speziellen Gelegenheiten wie dem gefürchteten ersten Besuch der Schwiegermutter oder einem romantischen Frühstück danach bis zu Jubiläen, Geburtstagen und Feiertagen wie Ostern, Thanksgiving oder Weihnachten.Ob für 2 oder für 50 Gäste alles ist leicht nachzukochen, so dass auch die Gastgeber entspannt mitfeiern können. Fantastische Fotos machen Appetit und transportieren Partylaune höchste Zeit, die Einladungen zu verschicken! Cynthia Barcomi führt seit über zehn Jahren einen erfolgreichen Partyservice und beliefert u.a. das KaDeWe Die besten Partyrezepte für die schönsten Feieranlässe
So viel Kochen war noch nie! Fettarm, gesund und vor allem: lecker. Wer Geflügel auf den Tisch bringt, machte alles richtig. Und mit diesen einfachen und erprobten Rezepten aus der BRIGITTE-Versuchsküche gelingt alles garantiert: Vom Gänsebraten übers Hühnerfrikassee bis zur Wildente. Viel Spaß!