Bettina Matthaei/Anna Trökes: Yoga Kochbuch. € 15,40 GU
Der optimale Weg zu Balance und Wohlbefinden für jeden Yoga-Typen.
Dieses Kochbuch füllt eine schon lange bestehende Lücke im trendstarken Yoga-Bereich! Viele der Praktizierenden mussten bis jetzt aus Mangel an Alternativen auf ayurvedische Ernährungsformen zurückgreifen, und das obwohl es bereits in jahrtausende alten Yoga-Texten Anweisungen zur richtigen Ernährung gibt.
Über 120 neue köstliche Rezeptideen, die speziell auf die unterschiedlichen Yoga-Typen und die Meditation abgestimmt wurden, verführen zum Ausprobieren. Exotische Gewürze treffen auf frische Zutaten und verbinden sich zu sinnlichem Genuss. Genauso wie Yoga schon in der ganzen Welt Einflüsse aufgenommen hat, so beschränken sich die Rezepte nicht auf Indien. Die gesunde und leichte Cross-Over-Küche ist flexibel und sorgt für Abwechslung. Da die Meditation besondere Anforderungen an den Yoga-Übenden stellt, geht ein eigenes Kapitel speziell darauf ein und schafft so eine optimale Grundlage für einen vertieften Einstieg in diesen Bereich.

Christina Richon: Quiches, Cakes & Tartes. € 10,20 GU
Sie bekommen Gäste und wollen einen relaxten Abend verbringen, ohne stundenlang in der Küche zu verschwinden?
Mit pikanten Kuchen von Quiche Saltimbocca über Pesto-Tarte bis Paprika-Feta-Cake gar kein Problem - denn sie lassen sich problemlos vorbereiten, backen sich dann im Ofen ganz von alleine und sind blitzschnell serviert, wenn die Gäste kommen. Und: In der Küche stapeln sich keine Töpfe und Pfannen. Ob zum Aperitif, als Zwischengericht oder als Hauptmahlzeit - mit diesen Rezepten verwöhnen Sie nicht nur Ihre Gäste, sondern sich selbst gleich mit!

Martina Frank: Cook Mal. Kochen für Beginner. € 15,40 GU
Aller Anfang ist einfach? Diese Frage steht gleich zu Beginn des Buches, gedruckt auf Stapeln benutzten Blümchen-Geschirrs. Es hat also geschmeckt, die Teller sind leer und das macht Mut.
Und dann zeigt Cook mal, dass es mit dieser kleinen Starthilfe ziemlich einfach ist, ein Chili Chicken oder Knoblauchscampi auf den Tisch zu bringen. Denn egal wo man das Buch aufschlägt, die Rezepte sind so anfängertauglich erklärt, dass auch ein bloody Beginner gleich loslegen kann. Mmh lecker, erst ein warmes Süppchen, dann einen klassischen Rinderbraten mit Ofengemüse, oder doch lieber Ratatouille? Wow, das Beilagen-Poster an den Kühlschrank gepinnt, fällt die Wahl nicht leicht, bei über 60 Rezepten und vielen Ideen für Schnelles aus Eiern, Früchten oder aufs Brot. Und wie war das gleich noch mal mit dem Zwiebelschneiden oder dem Serviettenfalten? Ach ja, die Illustrationen zeigen genau, wie es geht und inspirieren auch für eine gelungene Tischdeko. Die Gäste können kommen!

Das Teubner Handbuch Backen. € 25,70 Teubner
Lassen Sie sich auf über 400 Seiten in die verführerischen Geheimnisse von Kuchen, Torten und Gebäck einweihen.
Erfahren Sie in "Das TEUBNER Handbuch Backen" alles, was zum sicheren Gelingen beim Backen beiträgt. Von A wie Agar-Agar bis Z wie Zucker bietet Ihnen der große Warenkunde-Teil alle relevanten Backzutaten im Überblick. In der ausführlichen Backschule zeigen wir Ihnen Schritt für Schritt wie man alle wichtigen Teige zubereitet. Im Rezeptteil haben wir über 100 klassische und moderne Rezepte für Sie ausgewählt. Spezielle Themenseiten bieten Ihnen interessante Informationen und Tipps, z.B. zu passenden Kaffeespezialitäten, über Tee, Liköre, Aromen und Mehlsorten.

Bocuse in Ihrer Küche. € 30,80
220 Gerichte des Jahrhundetkochs zu Hause selbst zubereiten.
Paul Bocuse hat neue Maßstäbe für eine Kultur des Essens und Trinkens gesetzt. Kein Meister der Kochkunst ist weltweit so berühmt wie er und wurde so oft ausgezeichnet, seit 1965 Jahr für Jahr mit drei Michelin-Sternen. Der Gault Millau ernannte in 1989 zum "Koch des Jahrhunderts".

In diesem Standardwerk erklärt Bocuse alles Wissenswerte über die Grundregeln seiner Kochkunst und stellt 220 seiner besten Rezepte vor.

Mit Küchenlexikon und vielen appetitanregenden Farbfotos.

Jose Marechal: Food & Glas. € 17,95 Christian Verlag
Glas für Glas, Löffel für Löffel - Ihre Freunde und Ihre Gäste werden von Ihren Kochkünsten begeistert sein! Hier kommen 100 Köstlichkeiten, die, raffiniert im Glas serviert, nicht nur die Papille, sondern auch die Pupille erfreuen. Klassisch-Raffiniertes wie Jakobsmuscheln mit Blutwurst und grünem Apfel, exotische Genüsse wie Garnelen mit Curry & Mango oder Süßes wie Zitrusfrüchte-Flammeri mit Brioche entfalten Schicht um Schicht eine Feuerwerk der Farben, Aromen und Texturen.
* Perfekt geeignet zum Bewirten von Gästen, gut vorzubereiten.
* 100 kreative Rezepte: salzig, pikant, süß, von traditionell bis raffiniert.
* Food im Glas: optisch effektvoll.

Sophie Dudemaine: Sophies Buffets. € 20,50 Gerstenberg
Buffets sind die ideale Lösung, wenn man seine Gäste verwöhnen, die gesellige Runde aber auch in vollen Zügen genießen möchte. Sophie Dudemaine hat neun verschiedene Buffets mit insgesamt rund 80 Rezepten zusammengestellt; außerdem gibt sie viele praktische Tipps, vom Einkauf bis zur Tischdekoration.
Wer eine größere Zahl Gäste bewirten möchte, macht am besten ein Buffet: Das lässt sich prima vorbereiten, für jeden Geschmack ist etwas dabei, und der Gastgeber kann ganz entspannt mit am Tisch sitzen.
Ob Sie einen sonntäglichen Geburtstagsbrunch veranstalten oder einen Kindergeburtstag feiern wollen, zu einem herzhaften Abendessen einladen oder Ihre Gäste mit Fingerfood oder vegetarischen Köstlichkeiten überraschen möchten – Sophies Rezepte bieten etwas für jeden Geschmack und für alle erdenklichen Anlässe. Und natürlich lassen sich ihre raffinierten Köstlichkeiten wieder ganz einfach zubereiten.
Neben den bewährten Kochtipps hält Sophie für uns diesmal nicht nur eine Fülle von Ideen für stimmungsvolle Tischdekorationen bereit, sondern auch viele praktische Ratschläge für die Organisation eines perfekten Buffets.

Peter Simonischek/Achim Schneyder: Dem Genuss auf der Spur. € 24,95 Styria
Mit Peter Simonischek und Achim Schneyder auf Genussreise im Steirischen Weinland
Zwei Freunde, ein Schauspieler und ein Journalist, reisen, begleitet von einem Fotografen und vom Hund des Schauspielers, ins Steirische Weinland. Gemeinsam folgen sie einer Spur – jener des Genusses. Sie erkunden Küche und Keller, sie besuchen Land und Leute, vom Dorfpfarrer über den Schnapsbrenner bis hin zum Züchter von asiatischen Zwergrindern. Sie lassen sich treiben, kehren ein in Buschenschanken, vergessen die Zeit und sind verzaubert von der unendlich vielfältigen Schönheit dieses Landstrichs. Und sie schreiben all ihre Eindrücke nieder. So ist ein sehr persönliches Buch ganz nach dem subjektiven Geschmack der Autoren Achim Schneyder und Peter Simonischek entstanden. Kein klassischer Reiseführer, vielmehr ein literarisch-kulinarischer Reisebericht und doch ein Werk mit Service-Charakter und zahlreichen praktischen Hinweisen. Ein Buch, das Lust und Appetit auf die Region macht und den Leser eintauchen lässt in die Geschichte und in die Gegenwart des Steirischen Weinlandes.

Joanne Farrow: Cocktails. € 20,50.
Diese ultimative Sammlung der besten Cocktails aller Zeiten ist ein Muss für jeden Cocktailfan.
Alle wichtigen Grundlagen für das perfekte Mixen und Servieren von Cocktails sind übersichtlich zusammengefast: die sinnvolle Grundausstattung, die geeigneten Gläser, der richtige Umgang mit den Zutaten und die Kunst des Garnierens.
Mit umfangreichem Register und weiterführenden Expertentipps ist dieses Buch ein ebenso praktisches NAchschlagewerk für Barkeeper wie Einsteigerbuch für Cocktailfans.

Vincent Gasnier: DRINKS für Genießer. € 51,30.
Weine, Biere und Spirituosen aus aller Welt
Dieses Buch bietet einen einmalig umfassenden, fachkundigen und umfangreich bebilderten Überblick und macht Lust aufs Ausprobieren und Mixen. In sechs Hauptkapiteln werden Weine, Spirituosen, Liköre, Cocktails, Biere und Cider aller Typen und Länder vorgestellt. Jedes Getränkeporträt enthält ausführliche Angaben zu Charakter, Farbe, Geruch und Geschmack, Hersteller und Produktion. Auf zahlreichen Extra-Seiten finden sich Tipps zu Kauf, Lagerung und Verkostung, zum Servieren und Anrichten und zum Mixen von Cocktails. Ein prächtiges und wertvolles Geschenk für Genießer.

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